蒜苔炒肉是一道家常菜肴,做法简单,口味鲜

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蒜苔炒肉

蒜苔炒肉是一道家常菜肴，主要材料为蒜苔、猪肉。其做法简单，口味鲜美，营养丰富广受人们的喜爱。多食用蒜苔能预防痔疮的发生，具有很好的抗菌、杀菌的作用。下面我就把蒜苔炒肉的家常做法分享给大家。

原料：蒜苔、猪肉、葱、花生油、料酒、蚝油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、蒜苔克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状

第2步、大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用

第3步、热锅加入适量的花生油把猪肉丝炒出香味，放入葱花爆香，料酒烹锅，倒入蒜苔段

第4步、倒入蒜苔段，加适量的蚝油和生抽翻炒均匀

第5步、炒至蒜苔断生后加入适量的盐调味儿

第6步、继续翻炒均匀后关火

第7步、成品！

来自美食天下碗里姜膳的作品。