买蒜苔时,红头好还是绿头好知道后

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现在已经进入到秋天了，大家会特别的了解天气，在慢慢的变凉，所以很多人会选择吃上一些温补的食材，让我们的身体变得暖和起来。这样才可以更好地迎接冬天的到来。要说到这个时候的石材可以说也是非常多的，不管是水果还是蔬菜大量的上市，今天为大家所带来的就是让家家户户都非常喜欢的一种食材，它的名字就是叫做蒜苔，不管是直接炒还是搭配的肉类食物，味道都特别的好吃。

随着时代的发展以后呢，我们可以看到很多的食物，也都出现了一些不一样的种类，比如说这一种蒜苔。如果你是一个经常去买菜的人，会特别的了解蒜苔也分着两种，一种是红头的，一种是绿头的，相对来说绿头的蒜苔价格都要比红头的贵上两倍了。因此大家有了这样的一个疑问了，当我们再去买蒜苔的时候，到底红头的好还是绿头的好？两者的区别到底在哪里呢？今天就为大家解答这一个难题，知道后别再乱买了。

首先给大家介绍一下这两种口感上面的一些不同之处，红头的蒜苔生活中也都是特别的常见了，可是你们知道吗？这种红头的蒜苔吃起来的时候会有一点涩涩的口感。绿头的蒜苔吃起来会比较的有脆劲儿。总体来说的话，这两种口感还是挺不错的，就要看一下大家在去吃蒜苔的时候选择哪一种。如果你是一个喜欢吃脆一点的，可以选择绿头的。除此之外，绿头的蒜苔会比较的辛辣，炒菜可以选择红头的蒜苔。

以上这些呢，就是我为大家所介绍的红头蒜苔和绿头蒜苔，两者的区别和他们的口感不同之处。其实这两种都有着各自的好处，大家可以根据自己的烹饪方法来进行一定的选择，总的来说，不管我们再去选择红头的蒜苔还是绿头的蒜苔，都要挑选一些比较新鲜的，还有就是粗细比较适中的这样口感这件非常的好吃，而且味道特别的不错。

那么我们再去挑选蒜苔的时候，该去怎么选择呢？其中最重要的一点就是要了解一下这一个蒜苔的根部了，我们要用手按压一下根部，是不是非常的紧实饱满。并且还要看一下是不是很容易折断，如果是比较容易折断的，就说明这种蒜苔的水分特别的足，非常的新鲜，吃起来的口感也是很不错的，大家可以去选择这种。不知道你们会喜欢吃哪一种蒜苔呢，可以和我留言，我们一起来分享。