提醒宅在家里的这些人,要注意自己的饮食
2023/11/22 来源：不详为了预防冠状病毒，今年春节期间，宅家里过年是山西人的正确选择。在家的时候，面对美味的诱惑，糖友们应该作息规律，按时服药，定时监测血糖。尤其是在饮食上需注意以下几点。
下面来听听专家是怎么说的吧
04:42专家简介
刘师伟
主任医师，博士生导师
医院副院长
内分泌代谢中心主任山西名医
山西省学术技术带头人
山西省三晋英才拔尖骨干人才
第九届山西省十佳中青年优秀科技工作者
中华医学会临床流行病学和循证医学分会第八届委员会青年委员会委员山西省医学会糖尿病专业委员会副主任委员
山西医师协会青年医师学会副会长
山西省免疫学会常务副理事长兼秘书长
山西省女医师协会肾脏病专业委员会副会长
山西省老年医学学会内分泌代谢分会青年委员会主任委员
01
糖尿病人怎么吃饺子
首先，饺子是春节必备的美食之一，做饺子馅时肉和蔬菜的比例1:3最好。各种藻类食物，如香菇、木耳、海带等，都可加入饺子馅中，不仅可以改善口感，还可以减少人体对胆固醇和脂肪的吸收量。
同时可以用鱼类、虾肉代替传统肉类做馅，这样能进一步降低饺子馅中脂肪的含量。饺子皮最好选用全麦粉或者混合杂粮面粉制作，也可将油菜、胡萝卜、菠菜、西红柿等打成汁和面，做成彩虹饺子，既鲜艳，又增加了营养。俗话说“6个饺子一两面”，也就是说，6个饺子皮算做50克干面来定量，12个中等大小的饺子，其中碳水化合物约为克，按照这个标准，糖友们在吃饺子时就不会超量。如果吃完饺子仍感觉饿，可以拨去饺子皮，只吃馅，这样可减少主食的摄入量。
02
糖尿病人如何选择菜肴
其次，春节期间选择菜肴时，应首选清蒸和水煮菜，肉食以每天2-3两为宜，少吃胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子等，同时火腿、香肠等高动物油脂的加工食品也不应多吃，油炸食品则应该避免，深海鱼类(如金枪鱼)是海鲜的首选。
总体来说蔬菜含糖、脂肪和热量都很低，但胡萝卜、洋葱和蒜苔含量较高，最好少吃；而油豆腐、豆皮等含油量很高，糖友们吃的时候一定要适量。同时，糖友在选择水果时要以低糖为主，可以选柚子、草莓、猕猴桃、圣女果这类，含糖量较低且升血糖速度慢的水果，可以在餐前吃少量，不要超过g。
03
糖尿病人如何饮酒
过节期间，亲人团聚，免不了推杯换盏，对于糖友来说，应注意绝不在空腹时饮酒，在服用降糖药物期间更应避免饮酒。如果要饮酒，应注意适量，女性不应超过15g/次，男性不应超过25g/次。
最后，在这全家欢聚的日子里，希望各位糖友饮食有度心平和，规律服药测血糖，祝大家新春快乐，鼠年吉祥！
来源：FM.9山西健康之声广播
