百吃不厌的蒜黄炒鸡蛋,是一种非常经典的家

百吃不厌的蒜黄炒鸡蛋，是一种非常经典的家常菜！做法简单！

蒜黄是一种非常普遍的食材，非常多的人们比较喜欢吃蒜黄，但是蒜黄的辣味大家却接受不了！蒜黄有杀菌的作用，孩子们多吃一些蒜黄，可以使身体的免疫力增强。并且蒜黄所含的维生素也比较多。多吃一些蒜黄可以使皮肤变得更加细腻有光泽。

为什么蒜黄会这么辣？原因就是蒜黄是大蒜的一种产物，蒜苗和蒜黄都是大蒜的产物。但是蒜黄更受人们欢迎，因为蒜黄比较百搭！但是大家知道蒜黄口味比较辣，大家一般在去买菜的时候都不会挑这样的蒜黄！但是大家知道吗？蒜黄其实只要处理好了，它一样非常的美味！

不管是炒肉，炒鸡蛋或者是炒其他的蔬菜，都是非常美味经典的家常菜！今天就以蒜黄炒鸡蛋来说吧！做法非常简单需要准备的食材有蒜黄一把两颗鸡蛋，还有各种各样的调味品和葱姜蒜。首先我们需要把蒜苔儿用清水清洗干净，然后沥干水分。切成长段。

鸡蛋打入碗中搅碎。烧油油热的时候倒入鸡蛋液炒熟。把鸡蛋捞出来，利用里面的底油，放入适量的葱姜蒜出香味以后放入蒜黄段儿。迅速翻炒均匀，然后加入鸡蛋。再加适量的盐味精，料酒，生抽进行调味！用铲子翻炒均匀。

然后关火，盖上盖子稍微焖5分钟。5分钟以后就可以出锅食用了！蒜黄是大蒜的一种产物。所以有和大蒜相似的营养物质。可以杀菌消毒。如果大家不喜欢吃大蒜的话，那就来一些蒜黄吧！这样也可以杀菌消毒！并且也享受到了美味，真的是一举两得！在我们做这个蒜黄的时候，一定不要焯水了，因为蒜黄本身就是非常水水嫩嫩！在炒蒜黄的时候一定要快速的翻炒均匀，因为可能会糊锅，所以大家应该时刻注意锅里面菜肴的变化！

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