明日雨水,再忙也要吃6种养阳食物,阳

随着雨水节气的到来，万物苏醒，春意萌动，这个时节人体内的阳气也随之渐长，向外舒发，所以我们要注意保护阳气，饮食上也要吃一些温补人体阳气的食物。建议在雨水时节，有钱没钱，多吃这6种“养阳”食物，身体阳气足，抵抗力才强。

茴香——猪肉茴香饺子

：茴香适量，生抽2勺，猪肉适量，姜葱适量，香油1勺，花椒水适量、蚝油1勺、盐1小勺，

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1、猪肉剁成肉馅，加入生抽，香油，蚝油，盐和姜末，分几次加入花椒水，直到顺着一个方向搅拌上劲为止。

2、茴香洗净沥干，切碎，跟肉馅拌匀后即可开包。

3、和好的面团擀成圆形的面皮，放入肉馅，按照自己的手法包好，蒸着吃或者煮着吃都一样的鲜美。

牡蛎——牡蛎炒鸡蛋

：牡蛎适量、鸡蛋4个、料酒1勺、蚝油1勺、姜葱适量、盐1小勺

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1、牡蛎放点淀粉，轻轻抓匀，然后用流水轻轻洗干净；

2、鸡蛋打散成蛋液，加少许盐调味均匀；

3、锅内放油烧热，炒香姜末和葱花，倒入牡蛎翻炒到有点焦黄，这时候加点料酒、蚝油调味；

4、倒入鸡蛋液，改小火慢煎一会，先不要急于翻动，等蛋液稍微凝固后再划散出锅。

韭菜——韭菜粉丝小笼包

：粉丝适量，鸡蛋4个，蒜末适量，韭菜适量，盐1小勺、饺子皮适量，蚝油2勺，

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1、粉丝提前用水泡软切碎，韭菜洗干净，切小段，先拌油（防止出水）。

2、鸡蛋打成蛋液，加入少量的清水和盐搅拌均匀，油锅烧热，下鸡蛋液煎熟后盛出，剁碎。

3、把韭菜、鸡蛋、粉丝混合后放蚝油搅拌均匀；

4、把饺子皮擀一下，放入韭菜馅料，沿着边慢慢收口，凉水上锅，水开后再蒸10分钟即可。

鲜虾——油焖大虾

：大虾适量、生抽3勺、香醋1勺、料酒1勺、糖1小勺、葱姜适量、蚝油1勺、

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1、大虾剪去虾须，去虾线，虾清理好后洗净，用厨房纸吸干水分备用。

2、锅中倒入多些油，放入葱姜蒜爆香，倒入大虾煎炒一下，直到虾壳变脆，煎出虾油来；

3、烹入料酒、生抽、蚝油、糖、香醋，然后加入半碗开水加盖中火焖煮5分钟，最后大火收汁一下即可出锅。

蒜苔——蒜苔炒鸡胗

：蒜苔适量、葱蒜适量、鸡胗适量、醋1勺、生抽2勺、老抽1勺、红辣椒1根、料酒2勺、胡椒粉少许、盐1小勺、

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1、新鲜的蒜苔洗净切丁，鸡胗清洗干净后切或薄片，放入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉搅匀腌制；

2、油热加蒜生姜和葱白炒香，然后倒入鸡胗大火爆炒至变色；

3、加入蒜苔和辣椒继续翻炒（如果汤汁不够，可加入少许清水）最后根据自身口味加入醋还有盐就可以盛出来了。

蜂蜜——百香果柠檬蜂蜜饮

：百香果10个、碎冰糖适量、蜂蜜适量、柠檬3个、

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1、用食盐搓洗柠檬表皮，洗净后用厨房纸擦干，表皮不能有水，还要用牙签去柠檬核，会发苦。

2、用干净无油无水的刀具将百香果对半切开，用勺子把里面的果肉挖出。

3、干净无水的玻璃罐先放蜂蜜打底，然后放入一层柠檬、一层百香果、一层碎冰糖；

4、以此类推，最后用蜂蜜封口，盖上盖子密封，放冰箱冷藏，喝的时候放入几片柠檬百香果，加入适量水冲服。