春天多吃这个,抗菌消炎,病菌不来找你,常

春天多吃这个，抗菌消炎，病菌不来找你，常吃身体好！

蒜苗大家都很熟悉吧，蒜苗里面有一种蒜苔，吃起来脆脆的，闻着也非常的香，吃着非常爽口。蒜苔在我国分布的比较广泛，在南边和北边都有种植的，可以说是我国蔬菜业中储存量最大，储存的时期最长的蔬菜了。虽然它的历史发展非常悠久，但是蒜苔的口味却始终是一样的。我们在农村的时候，几乎每家都会在自己的菜地里面种上蒜苔，四月份是蒜苔最旺盛的时候，会长出很多鲜嫩的蒜苔。不管是炒着吃还是凉拌着吃都非常的美味，特别是每年到了这个时候，多吃这个，抗菌消炎，对身体非常好。

可能有很多人平时不怎么吃蒜苔，对这个才也不是特别的了解，那我今天就给大家介绍一下这个菜吧。蒜苔不仅仅是一种蔬菜，还是有一定保健功能的，蒜苔里面含有糖类，粗纤维，胡萝卜素，维生素c，里面的粗纤维可以防止便秘。而且蒜苔里面还有辣素，这也是可以对病原菌以及寄生虫起到杀菌作用的，可以防止流感以及伤口的感染。所以大家还是适当的多吃一些蒜苔吧，抗菌消炎，病菌不来找你，常吃身体好！特别是身体免疫力弱的以及老人和小孩子。

今天我就给大家介绍一下蒜苔的做法吧，这道菜在我家是非常受欢迎的，每一次刚端上桌子就被抢完了。味道非常的清香，吃着也非常的脆嫩，整个房间都是这道菜的香味。而且这道菜的做法也非常的简单，需要加入的调料也不复杂，很适合大家平时做着吃。蒜苔的做法有很多，但是我家经常做的还是蒜苔炒肉，大家也可以这样做，保证你们吃过一次之后还想吃第二次，大家快来看看吧。

食材：蒜苔、猪肥肠，干辣椒，葱姜蒜，生抽，耗油，料酒，盐，鸡精，食用油

步骤：首先我们要将买回来的蒜苔清洗干净，洗好之后切成小段。将葱姜蒜清洗干净之后切成细丁，将所有的食材切好之后放在盘子里面备用；接着将非常清洗干净然后切成小块备用（肥肠在买回来之后一定要清洗干净，可以放在开水锅里面煮一会儿，煮好了之后放在旁边凉一会儿）；将锅烧热倒入适量的油，油烧热了之后将干辣椒和姜丁放进去炒出香味；将肥肠都进来翻炒入味，加入料酒，等料酒炒干了之后将蒜苔丢进去炒；然后在锅里面加入生抽，耗油，鸡精，翻炒一会儿就可以出锅了。

小贴士：现在正是蒜苔的当季，口感也会非常的新鲜，味道也会非常的清香，所以大家没事的时候可以做一做这道菜吃，不仅味道非常美，而且还可以预防疾病；这道蒜苔炒非常的做法非常简单，几分钟就可以出锅了，大家随便看一下就可以学会了。大家也可以根据自己的口味来放辣椒。