蒜芯炒蛋,鲜香的味道美食天下
2023/4/9 来源：不详蒜芯炒蛋
By清水淡竹
早上去菜市场买了一把蒜芯，这种大蒜抽穗后的蒜苔剥去外层留下里面的芯，类似于韭黄，炒蛋很是美味。
原料：蒜芯、鸭蛋、油、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、蒜芯一把洗净，鸭蛋清洗外壳。
第2步、蒜芯切段。
第3步、鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
第4步、锅中放油烧热，下入蛋液炒凝固盛岀。
第5步、锅中另放油，下入蒜芯翻炒。
第6步、合入炒好的蛋块，加盐调味。
第7步、鲜香的味道。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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