蒜苔炒肉丝香哈菜谱

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作者：一梦千寻_f29X

用料

猪里脊肉　　g

蒜苔　　g

青椒　　2个

油　　适量

姜　　少许

花椒　　少许

郫县豆瓣　　1小勺

料酒　　少许

酱油　　少许

欠粉　　少许

鸡精　　少许

做法步骤

1、将蒜苔，青椒切成小段，姜切成末备用

2、将猪里脊肉切成丝

3、将肉丝装入碗中，加入姜末，花椒，料酒，欠粉，酱油进行腌制10分钟

4、锅中倒入适量油，加热，倒入肉丝进行爆炒

5、待肉丝变色后，将肉丝置于锅的一边，倒入蒜苔，青椒。在蒜苔，青椒上加入少许盐进行翻炒

6、将肉丝覆盖在蒜苔，青椒上，过一分钟，待蒜苔断生后，与肉丝一起翻炒

7、翻炒两分钟，加入少许鸡精，起锅装盘

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