猪血旺最家常的搭配,青蒜苗是特色,没吃过

今天要给大家分享的是非常家常，但是特别好吃的青蒜烧血旺。?

所需食材：血旺（血豆腐），青蒜苗，生姜，大葱，大蒜，食用油，辣椒酱，郫县豆瓣酱，淀粉，酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉，食盐，鸡精

制作过程如下：

1.准备一块血旺和2-3根青蒜苗。（血旺可以根据自己的喜好选择猪血或者鸭血）

2.血旺切成合适的小块；青蒜苗洗干净之后切成小节；再把生姜，大葱，大蒜全部切碎；取一勺辣椒酱和郫县豆瓣酱；然后用清水将淀粉调成水淀粉。

3.锅里倒入适量的食用油，然后将生姜，大蒜，大葱，辣椒酱，郫县豆瓣酱放入炒出香味。

4.接着倒入血旺，煸炒几下。

5.然后往锅中加入适量的清水掩盖血旺，倒入一些酱油、五香粉和胡椒粉。然后开大火将血旺烧几分钟，直到锅中汤汁明显减少为止。

6.往锅中倒入切好的青蒜苗，再加入一些蚝油，稍微翻炒几下。

7.然后就可以加入适量的食盐和鸡精进行调味。

8.最后将调好的水淀粉倒入锅中，让汤汁变得更加黏稠。

9.再准备一个盘子，将血旺盛出来。装入盘中即可。

一道好吃的青蒜烧血旺，就做好了！又香又嫩又滑，口感非常棒！