家常版快手菜蒜薹炒鸡蛋,口感清爽不油腻,

欢迎来到饕餮客，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。家常版快手菜蒜薹炒鸡蛋，口感清爽不油腻，我家一周做五次。

蒜苔到底要不要焯水，很多人做错这一步，教你小技巧，色香味俱全。蒜薹切段后清洗干净。大红辣椒中间对半切开，打4个鸡蛋，放食盐、胡椒粉，再来一点点白醋去腥，把它搅散备用。锅里倒进油，油热后倒进蒜薹，翻炒30秒控油捞出。

锅里留底油，倒进鸡蛋液炒散，先盛出备用。锅里再加进食用油，放入葱花爆香，倒入蒜苔翻炒一下。现在来调味，然后淋入少许清水化开料快速翻炒均匀。将煎好的鸡蛋倒进来，翻炒均匀即可出锅装盘。

一道简单美味的蒜菜炒鸡蛋就做好了。这道美食您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。我是饕餮客，吃货最好的朋友，最后祝大家身体安康、生活愉快，吃得再多也不长胖！