腌制蒜苔的几个小技巧,千万不要忽视这一步

腌制蒜苔的几个小技巧，千万不要忽视这一步，腌好后蒜苔根根入味

在我在我们的生活中蔬菜可以说是占了半壁江山了，尤其是在春天，各种各样的蔬菜都会在这个季节里成熟，这个季节里的蔬菜吃起来是非常鲜嫩的，它里面的营养价值是非常丰富的，而且每一种蔬菜里面的营养物质都是不同的，所以在我们的日常生活中多吃蔬菜对我们的身体是有很大的好处的，不过不管是哪一种蔬菜炒好了之后，对我们的身体都是有很大的好处的，特别是对于我们的肠道，在这个时候，市场上面的蔬菜是非常多的，不过小编更喜欢吃蒜苔一些，蒜苔也是很多人都会喜欢吃的一种蔬菜，而且蒜苔的价格也并不算贵，蒜苔吃起来有一股清脆甜辣的感觉，小编一般都是把蒜薹用来炒肉吃的。

腌制蒜苔的几个小技巧，千万不要忽视这

很多人也都会像小编这样做，因为蒜苔炒肉是非常好吃的，除此之外腌制蒜苔也是很好吃的一种腌菜，不过却很少有人腌制蒜苔，在蒜苔经过腌制后，蒜苔的口感吃起来会更加的好吃一点，特别的清脆爽口，而且会有一股甜辣的味道，但是如果想要把蒜苔腌制的比较好，就非常困难了，这需要掌握很多的一些小技巧，小编就经常喜欢吃腌制过后的蒜苔的，特别的好吃，而且特别的容易下饭，吃一口根本就停不下来了，小编今天就来跟大家分享一下腌制蒜苔的几个小技巧，以后大家在腌制蒜苔的时候，可以按照小编交给你的这个方法来腌制蒜苔，按照小编这个方法腌制出来的酸菜特别的入味，能够保证我们吃进嘴里的蒜苔更加的爽脆可口，你想尝试一下吗？

腌制蒜苔的几个小技巧，千万不要忽视这

如果想的话就来跟着小编看一看腌制蒜苔的具体方法吧，不过千万不要忘记收藏小编的这篇文章哦，这样你就会在可以用到它的时候能够及时的找到它打开它，不会产生迷路的现象，好了接下来小编就来给大家介绍一下，我们要怎样腌制蒜苔才能让我们腌制出来的蒜薹，非常的清脆可口，特别好吃！首先我们需要准备食材，我们需要用到的都有清水白醋，白糖，食用盐，蒜苔，蒜瓣，当我们准备好这些材料之后，我们先处理蒜薹，把蒜苔的顶部跟根部全部去掉，然后再将它浸泡到清水里面清洗干净，清洗干净之后我们还需要把蒜薹里面的水分控干。

腌制蒜苔的几个小技巧，千万不要忽视这

记住一定要把蒜薹里面的水分控干，如果实在是难以控干的话，你可以用一些干净的纸巾或者一块干净的布，把蒜苔上面的水分全部给擦拭干净，接着再用风扇轻轻的一吹，蒜苔很快就能把水分给控干了，弄干之后我们将它切成一长条一长条的形状，切好之后我们把它放在一个盆子里备用，接着我们再来处理蒜瓣，把蒜瓣切成蒜片，切好之后，我们把这些蒜片放到我们刚刚放上台的那个盆子里面，然后再加上一些盐和白糖，然后我们可以用手，也可以借助工具将他们全部搅拌均匀，这样能够让蒜苔里面的水分快速的去掉，当我们把蒜薹里面的水分给去掉之后，我们研制出来的蒜苔，才会爽脆可口，非常的入味，这是一定是不能忽视的一步。

腌制蒜苔的几个小技巧，千万不要忽视这

这是非常重要的一步，如果我们缺少了这个步骤，就会导致我们腌制出来的蒜苔吃起来非常的干硬，只有我们把这一步做好了，我们研制出来的蒜苔才会好吃，才会清脆，而且这样腌制出来的蒜苔还会有一股甜辣味儿！搅拌均匀之后，我们再找一个比较干净的容器，这个容器一定要保证足够干净，否则就会让我们腌制出来的蒜苔有一些卫生问题，而且这个容器里面不能有水分，不然很容易就会产生细菌，导致我们在腌制蒜苔的过程中蒜苔就会坏掉，最好是用酒精擦一下这个容器里面的内部，用来消一下毒，接着我们把准备好的蒜苔给放到容器里面，网站从容器里面加上，大约蒜苔2/3容量的畜生下的1/3，我们再加入酱油，一定要保证把蒜苔没过！

腌制蒜苔的几个小技巧，千万不要忽视这

那我们做完这一步之后我们就要在这个容器上面封上一层保鲜膜，然后盖上盖子密封起来，蜜蜂要放到一个比较阴凉干燥的地方，腌制的时间大约在三天左右，三天过后我们这个腌制蒜苔就可以使用了，不过如果你想要蒜苔，更加入味儿的话，就要多等一段时间，最晚一个星期，就会彻底的入味儿了，这样腌制出来的酸菜特别的酸脆，清爽，而且特别的美味容易下饭！不知道你学会了没有，没有学会也没有关系，只要你收藏小编的这篇文章，就能够在你需要用到它的时候能够及时的打开它！