青岛海鲜又到了,痛痛快快尝鲜午餐先吃甜

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『终于又收到青岛寄来的海鲜了，封城七十多天后，第一次收到青岛寄来的海鲜，这个激动的心情，真是···啥也不说了，多拍些照片给大家欣赏，都是小船捕捞的好东西。原打算今年夏天带家家人一起去青岛朋友那边转转的，现在已经放弃这个计划了，踏踏实实在家呆着，远远地跟朋友们保持最安全的社交距离，有事没事发个视频或者语音电话，也挺好。来来来，先晒一波海鲜图，都是超市里见不到的”小玩意儿“中午饭省事了，大部分海鲜收拾起来也简单，基本上冲冲水，滚水里焯一焯就OK。先把甜虾和濑尿虾弄一点尝尝。』

▼白灼甜虾。老多籽儿了，肉很甜，沸水里焯两分钟，啥调料都不用放。

▼濑尿虾也是直接水煮。同样是滚水里焯熟就行，像这种真正的海虾，本身就有迷人的海水咸味儿，很过瘾。皮皮虾也是它，有的地方还叫它琵琶虾，一回事儿。这玩意儿剥壳很考验耐心···鉴于我剥壳的手艺太好，所以基本上老婆孩子就不需要动手了。我姑娘的小手骄傲地出镜了，这两种虾各有一半都是她干掉的。

▼蒜苔炒鲍鱼粒。扎扎实实的六头鲜鲍，肉质相当弹、相当甜。不知道这个搭配是不是很多餐厅也玩过，我是自己琢磨出来的，几年前就这样炒鲍鱼粒了。对了，这种鲜鲍的炒法，切粒和切片炒，方法是一样的，可以参考这个菜谱：韭菜鲍鱼片这个蒜苔炒鲍鱼粒，好友们看看，有没有必要我下次单独再写个详细做法？我听大家的。

▼汕头牛肉丸煮青岛鲜海带。这个有点意思噢，先不说食材的跨度从南到北，单说说这个鲜海带，咱平时在超市可真买不到。我朋友说，在当地码头上就不值钱，以前我也没想到让他弄点这个寄过来，没想到今天这样一搭配，味道令人惊叹，连连赞

六七十一斤的纯牛肉丸，正好拍个特写给大家欣赏。

『谁说上了四十就不勇四十岁就像一条活龙』

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