学会鸡蛋这6种做法,给肉都不换,清淡营养

春天最重要的事情就是“预防春燥”，这个季节风大干燥，随着气温的回升，人们很容易上火，或者是感到疲惫乏力。日常生活中，除了要及时补充水分，和保证充足的睡眠之外，还要多吃一些清淡营养的食物，增强体质，缓解春燥，减少春困。我们常见的食材中，肉、蛋、奶的优质蛋白含量都很高，适量吃一些对身体很有好处，特别是鸡蛋，价格不贵易储存，简单烹饪就能做出很棒的下饭菜，鸡蛋是高蛋白低脂肪的食物，和肉类相较起来清淡不油腻，更容易消化和吸收，不会给肠胃增添过多的负担。下面，就给大家分享6种鸡蛋的家常做法，搭配的都是应季的新鲜食材，三天两头吃也不觉得腻。的具体制作方法：蒜苗、鸡蛋、生抽、盐、糖、白胡椒：1、蒜苗清洗干净，切掉老根，将蒜叶和蒜白分开，蒜白切成细丝，蒜叶切成寸段备用。2、鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液，白胡椒能够去腥去异味。3、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，待蛋液凝固定型，分成大块。4、将炒好的鸡蛋推至锅边，把蒜白倒入锅中炒出香味，再加入少许生抽、盐、糖调味。5、最后把蒜苗叶倒入锅中，3种食材一起翻炒均匀，食材炒熟即可关火。的具体制作方法：韭菜、豆腐皮、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、淀粉：1、豆腐皮切成条，韭菜洗净后切成寸段，鸡蛋中加入盐和白胡椒搅打成蛋液，大蒜切片。2、锅中烧热少许清水，加入盐和油，水沸后把豆腐皮倒入锅中焯烫2分钟。3、蛋液中加入少许水淀粉，锅中刷薄薄一层油，把蛋液分次倒入锅中，摊成蛋饼，晾凉后切成和豆腐皮一样宽窄的条状。4、用锅中底油爆香蒜片，之后把豆腐皮倒入锅中翻炒，豆腐皮炒至微微金黄，加入生抽、蚝油、盐、糖调味，再淋入1小勺清水，使味道更加融合。5、把鸡蛋和韭菜一起倒入锅中，和豆腐皮一起翻炒1分钟，韭菜炒熟即可关火。的具体制作方法：西红柿、洋葱、鸡蛋、香葱、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、黑胡椒：1、西红柿去皮切丁，洋葱洗净切丝，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液。2、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，炒至凝固定型，分成大块盛出备用。3、锅中底油炒香洋葱丝，之后把西红柿丁倒入锅中，和洋葱一起炒至软烂。4、锅中加入生抽、蚝油、盐、糖，以及2小勺清水，汤汁煮沸后，把鸡蛋倒入锅中。5、3种食材一起翻炒1分钟，待鸡蛋吸饱汤汁即可关火，出锅前撒少许葱花和黑胡椒提味。的具体制作方法：莴笋、木耳、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒：1、莴笋去皮洗净后切成细丝，木耳用温水泡发撕成小朵，大蒜切成片备用。2、锅中加入足量清水，水沸后加入少许盐和油，把莴笋丝和木耳倒入锅中焯烫1分钟，捞出控干水分备用。3、鸡蛋中加入盐和白胡椒，搅打成蛋液，倒入锅中炒制成大块，盛出备用。4、用锅中底油爆香蒜片，之后把莴笋丝和木耳倒入锅中炒香，加入生抽、盐、糖调味。5、把鸡蛋倒入锅中，3种食材一起再翻炒1分钟，充分炒出香气即可关火。的具体制作方法：青椒、鸡蛋、香肠、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒：1、青椒去籽洗净切块，香肠切薄片，大蒜切片备用。2、鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打均匀后倒入锅中翻炒成大块，盛出备用。3、用锅中底油爆香蒜片，把香肠倒入锅中，开小火煎至两面金黄。4、香肠炒香后，把青椒倒入锅中炒至断生，再加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜。5、最后把准备好的鸡蛋倒回锅中，3种食材一起翻炒均匀即可。的具体制作方法：洋葱、木耳、青椒、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒：1、洋葱洗净切成细丝，青椒去籽洗净后切丝，木耳用温水泡发，撕成小朵备用。2、鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，搅打成蛋液，倒入锅中炒成大块盛出备用。3、重新烧热锅中底油，把洋葱丝倒入锅中翻炒出香味，待洋葱微微炒软，把木耳和青椒倒入锅中，继续翻炒2分钟。4、食材炒至八成熟，加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜，再绕着锅边淋入1小勺清水，使味道更加融合。5、最后把鸡蛋倒回锅中，所有食材一起翻炒1分钟，炒匀后关火即可。以上这6种都是鸡蛋的家常做法，食材搭配合理，鲜香下饭，简单易学，春天给家人补充营养时，可以多把这6道菜端上桌，家人爱吃身体棒，平稳过春天！我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！粗糙厨房