夏天就爱蒜苔这蔬菜,3块钱一斤,鲜嫩爽口

夏天就爱蒜苔这蔬菜，3块钱一斤，鲜嫩爽口有营养，润肠又通便

夏天许多新鲜蔬菜开始上市，现在上市的蔬菜都非常鲜嫩，随着天气越来越炎热，人们的心情也开始烦躁起来，在夏天，天气是个非常怪的东西，温度一直持续高温，从不下降，不甘落后，人们的食欲也在一点点的减少，没大有胃口，吃啥都没味，那天去集市上买菜时，发现了这种好菜，非常吸引人，味道也独特，引来好多人来买，近处一看，原来是蒜苔。

蒜苔，一说起大家都知道，它是我们饭桌上常见的蔬菜，味道鲜嫩爽口有营养，非常好吃，我弟弟特别喜欢这道菜，每次妈妈做这菜，大部分都让弟弟一个人给消灭了，说起蒜苔，就给大家说一下它的知识，蒜苔，性温，具有温中下气，补虚、调和脏腑的功效，对腹痛、腹泻有一定的功效，还能预防癌症发生，有治疗便秘的作用，长期食用它，对身体有好处，我们全家都爱吃这菜，尤其是蒜台炒肉非常美味。

妈妈做的蒜台炒肉，味道那是绝对棒，非常美味，鲜嫩爽口有营养吃完它再也不用担心便秘了，非常舒服，润肠又通便，真的好爽！下面就把蒜台炒肉丝的制作方法教给大家：

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食材：

蒜苔、猪肉、油、盐、姜蒜、生抽、料酒。

做法：

1.先把新鲜的猪肉切好形状按自己的来就好，将肉进行腌制，加入葱、姜、料酒、生粉将其抓匀，放置备用。

2.把蒜苔洗干净，切成小段，然后烧锅煮水，水开以后，把蒜苔从水里汆一下，将其变软一点，口感好。

3.在炒锅热油，等油热以后，把葱姜蒜放进去爆炒出香，然后把腌制好的肉放进去翻炒，加一点生抽，使其肉变色。

4.最后把汆过水的蒜苔放进去一块翻炒，速度快一些，翻炒几分钟，加点盐就可以出锅了。

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1.肉要进行腌制，这样味道会更好。

2.蒜苔要进行汆水，这样吃起来口感好。

鲜嫩爽口的蒜苔炒肉就做好了，非常美味，喜欢的就一起试一下，不会让你失望，蒜苔炒肉是真的不错，有营养对身体有好，一举两得，不容错过，喜欢的朋友加个