购买蒜薹时,看到这4种蒜薹立马就走,小贩

购买蒜薹时，看到这4种蒜薹立马就走，小贩：太识货了。大家好，我是小染，与你每天分享有趣的美食知识。因为最近肺炎的事情，很多朋友几天才会出门采购一次食材，这个时候大家购买的食材都是耐于存放的食材，最少也可以放置一个星期，比如土豆、蒜薹等等。

蒜苔就是我特别喜欢吃的一种蔬菜，它在国内十分的普及，不管是南方人还是北方人都特别喜欢吃，因为这种蔬菜不仅口感好，而且非常耐于储存，一般放置一个星期也不会坏，所以人们在采购食材的时候经常会购买一些蒜薹。虽然很多人喜欢吃蒜薹，但是在购买的时候却不会挑选，今天小染就给大家分享几个挑选蒜薹的小技巧，我也是刚知道，如果你学会了赶快告诉家里人。

1、看蒜苔的颜色

我们在购买蔬菜或者水果的时候，第一眼看到的就是它的颜色，颜色就代表了蔬菜的新鲜程度，我们在购买蒜薹的时候需要注意，只有颜色看起来比较清亮泛白的蒜薹才是新鲜的蒜薹，如果颜色发黑的蒜薹一定不是新鲜的蒜薹，大家就不要购买了。

2、看蒜薹的根部

购买蒜薹的时候和购买韭菜的时候差不多，我们一定要观察它的根部，新鲜蒜薹的根部十分的脆，如果你在购买蒜薹的时候发现这个蒜薹有被用剪刀剪过的痕迹，这种蒜菜就不新鲜了，这是超市人员处理后的结果，所以大家一定要购买根部没有发蔫儿的蒜苔，这样的蒜苔才是比较新鲜的蒜薹。

3、看蒜苔的梢部

我们在购买蒜薹的时候，除了看它的根部，也要注意它的梢部，这个部位一眼就可以看出新鲜还是不新鲜，这个部位如果颜色发黄，那这个蒜薹就一定不是新鲜的蒜薹，如果这个部位翠绿又鲜嫩，说明这个蒜薹是新鲜的，可以购买。

4、用手掐一掐

我们除了用肉眼观察蒜薹之外，也可以用手去掐一掐，用手掐起来感觉十分脆嫩的，这种蒜薹就是比较新鲜的，注意观察一下蒜薹，蒜薹如果太粗的话就是比较老的蒜薹，如果太细可能是还没有生长好的蒜薹，这里大家也需要注意。

通过以上教给大家的4个小技巧，大家在购买蒜薹的时候一定可以挑选到最新鲜的蒜薹，这是4个小技巧，大家学会之后一定要告诉家人，不要让家人买错了。学会这4个小技巧，在购买蒜薹的时候小贩一定可以看出你就是一个行家，一定不敢欺骗你。

你喜欢吃蒜薹吗？你感觉蒜薹的口感怎么样？你最喜欢怎么吃蒜薹？你如何选购蒜薹？赶快和小染一起交流讨论一下吧。

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