猪身上最好吃的部位,它排名第一,没吃过真

今天分享给大家的这道菜，厉害了，有网友说这是猪身上最好吃的部分。尤其是四川人特别爱它，据说在四川上至百岁老人，下至玩泥的小孩都吃过这道菜。

这个菜也是只有用农村的土灶才能做得出来的，也是老爸上半年回老家时，家里的亲戚送。老爸回一次老家，回来时都是大包小包的，基本是都亲戚们送的各种家里特色美食。吃了大半年了。这回总算快要吃完了……

今天吃的这个是猪拱嘴，猪拱嘴就是猪的鼻子，另一种说法而已……

很多人应该都没有吃过吧，甚至可能都会不认识，我上次分享了一个腊的猪脸的做法，有网友把它认成猪拱嘴，还说”猪最好吃的就是那个猪鼻子切了跟北汽威旺的车标一样的那玩意“，这是原话，我一字没改。这位朋友想像力真的好丰富的。

网上的确有人把猪身上最好吃的部位做了一个排名，依次是：猪拱嘴儿、猪尾巴、猪蹄子、猪头肉、血肠，然后才是别的。所以你没吃过真的很可惜哦！

或者你觉得猪身上什么肉最好吃呢，欢迎留言互动哦！

食材：猪拱嘴，蒜苔，青椒，生姜，大蒜，调味汁，食盐，食用油，鸡精

制作步骤：

1、来来来，先来看看烟熏干的猪拱嘴的图片，很多人没见过吧……

2、将腊的猪拱嘴用温水清洗干净，切成薄片待用。

3、蒜苔洗干净，去掉头尾老的部分，再切成长段，撒入一些食盐抓匀腌10分钟让蒜苔入味，青椒洗干净切成长条装在一起待用。

4、热锅凉油，少放一些油，加入腊的猪拱嘴翻炒1分钟，榨出一些油脂，再加入生姜大蒜，食盐一起翻炒1分钟约6-7成熟。

5、加入蒜苔，青椒一起翻炒至断生。倒少量的调味汁，撒入鸡精炒匀出锅。

小厨提示：1、腊猪拱嘴要用温水冲洗干净，要检查好表面有没有猪毛，要处理干净。2、腊猪拱嘴炒时的候不用太长时间，油脂都榨干之后就不好吃了。稍榨一下就可以，肥而不腻，非常美味。感谢你的阅读，用心为家人下厨房，分享健康美食！所有图文均为原创！更多美食请