记住这几个小技巧新手也能做炒酱油肉

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By夏天的草li

用料

五花肉10克蒜苔1把姜丝适量生抽一勺胡椒粉少许甜面酱少许料酒一勺生抽一勺陈醋一勺

做法步骤

1、五花肉切片放入姜丝、生抽、料酒、甜面酱、胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟；

、热锅凉油，放入腌制好的肉片、花椒粉炒至肉片变色；

3、放入蒜苔翻炒，淋入一勺生抽，出锅前淋入一勺锅边醋翻炒出香味即可～

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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