炒五花肉时多这1步肉不柴香嫩又下饭

五花肉又称为肋条肉，位于猪的腹部，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦相间，又被大家称为五花肉，这部分的瘦肉最嫩且最多汁，是最佳的食用部位，受到了大家的喜爱。

炒五花肉时，不要直接下锅，多加这一步，肉不柴，又香又嫩！这一步就是添加一点料酒，去腥提鲜，肉的口感更加完美。这是非常关键的一步，大家可以试试看！喜欢记得收藏哦！

五花肉炒蒜苔

by橘子香味

配料:

蒜苔1把、五花肉半碗、食用油适量、生抽（腌肉和蒜苔各一勺）2勺、蚝油1勺、五香粉少许、盐适量、料酒1勺烹饪步骤:1.五花肉切片

2.加入生抽，料酒，蚝油，五香粉，盐抓匀，腌制15分钟

3.蒜苔切段

4.锅中油热，加入五花肉炒至变色，装盘备用

5.锅中加少许油，加入蒜苔

6.炒熟，加入生抽和盐

7.加入五花肉，炒匀即可

8.开吃~

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