谷雨节气常吃这三蔬三果,入夏身体一定棒

谷雨是24节气中的第6个节气，谷雨，谷得雨而生也，也是播谷降雨、雨生百谷的意思。谷雨也是春季最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以就有“春雨贵如油”的说法。

谷雨一到，气温明显上升，心气和脾胃也逐渐旺盛起来。脾胃旺盛，消化功能好，营养容易被吸收，所以此时是养生补益的好时机。

三种蔬菜

1.香椿

（图片来源站酷：）

香椿的上市时间一般在谷雨前后，香椿炒鸡蛋很多人都喜欢吃，香椿芽中含有吩咐的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，而且它的叶、芽、根、皮和果实都可入药。具有健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎等功效。

注意：由于香椿中的硝酸盐含量较高，所以在制作香椿食用前，一定要用沸水焯一遍再进行烹饪。

2.蒜苔

（图片来源站酷：）

谷雨之后蒜苔也相继成熟上市，蒜苔炒肉是一道不错的美食。蒜苔味甘性温，被人吃到体内之后，会很好的在肠胃之中发挥它的营养价值，常吃可以补肾助阳，补中益肝，润肺护肤，防止风寒感冒和湿疹等症状。

3.莴笋

（图片来源站酷：）

莴笋也是春季必吃的应季蔬菜，含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分，不仅能促进肠胃蠕动，还能增强人体代谢，并且春季的莴笋正是鲜嫩的时候，稍微焯一下水，就可以吃了，爽口又开胃。

三种水果

1.樱桃

（图片来源站酷：）

谷雨之后要说最受欢迎的应季水果，那就飞樱桃莫属。樱桃营养丰富，味美多汁，因其含有丰富的铁元素，超过了梨子，柑橘，苹果。更适合女性朋友经常吃，缓解贫血，达到美容养颜的效果。

2.琵琶

（图片来源站酷：）

谷雨时节的美食必然少不了它：琵琶，古诗有云“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新”，意思就是晚春适合吃枇杷。琵琶的营养价值很高，富含有纤维素、果胶、胡萝卜素以及维生素A、B、C等成分，不仅能起到润肺的作用，还能滋润肌肤让皮肤Q弹显年轻。

3.桑葚

（图片来源站酷：）

桑葚上市的时间在4-5月左右，成熟的桑葚营养丰富，含有人体所需的多种维生素，氨基酸，矿物质，葡萄糖，蔗糖，钙等成分，是苹果的4-6倍，葡萄的3倍之多。谷雨前后，气温上升速度加快导致人免疫力下降，而桑葚具有增强免疫功能的作用。桑葚的吃法也很简单，直接用水清洗后就能食用。

谷雨前后降雨明显增多，寒冷天气基本结束，气温回升加快。雨水也带来潮湿，空气湿度较大，湿邪偏盛，尤其南方地区会出现阴雨绵绵的天气，人体易感湿邪而致病。此时养生除了饮食需注意，还应加强户外运动，避免气血瘀滞，注意祛风湿、防病邪。

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