红椒蒜苔炒蛋,快手家常菜,鲜嫩可口美食
2023/10/24 来源：不详红椒蒜苔炒蛋
By不做妖精好多年
喜欢新鲜蒜苔嫩嫩的口感，跟鸡蛋和红椒一起做菜，颜色也很诱人。
原料：鸡蛋、蒜苔、食用油、生抽、鸡精、红椒、食盐。
做法步骤：
第1步、蒜苔和红椒洗净。
第2步、蒜苔切段，红椒切蒜苔一样粗的条。
第3步、鸡蛋洗净打碗里，蛋清蛋黄分开。
第4步、搅散。
第5步、热锅冷油。
第6步、油热倒入蛋清。
第7步、一面煎熟，折起来，倒入蛋黄。
第8步、都煎熟，取出来切块。
第9步、锅里放油。
第10步、放入蒜苔和红椒翻炒。
第11步、放食盐。
第12步、翻炒至蒜苔变色，放生抽。
第13步、炒均匀。
第14步、放鸡蛋。
第15步、炒均匀放鸡精提味。
第16步、成品。
小贴士：
不吃辣的话，就把辣椒筋去掉。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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