地方特色菜今日推荐猴头菇炒五花肉鲜美小
2023/10/12 来源：不详北京那治疗白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
俗话说，民以食为天。中国是个超级注重美食的国家，又地大物博，东南西北每个地方不管是美食、文化、习俗、环境等都各不一样，都有属于它独有的性质，并充满地方特色风格。
在家做美食，越家常，越美味！
今天我给朋友们介绍的家常美食有（湖南口味）：
猴头菇炒五花肉：鲜美可口、口味浓郁的猴头菇配上焦香浓郁的五花肉，营养又好吃，老少皆宜、百吃不腻。而且做法还超级简单易学。
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，营养丰富、口味浓郁、老少皆宜、百吃不腻，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
温馨提示：猴头菇在炒前需要热水焯一下然后再下锅炒，这样可以去除里面的苦味。
小鱼干炒酸菜：有着独特腊香味的湖南小鱼干，配上自家泡的酸菜，用辣椒爆炒，光想就知道是一道超级下饭菜啦！
妈妈经常泡的酸菜有：荞头、刀把头、青红辣椒、长豆角、白萝卜、黄瓜、蒜苔等，我最喜欢吃的是荞头和长豆角。不过在北方，荞头和刀把头并不常见哦！在南方，应季的时候妈妈就会买好些泡一大坛子，这样可以吃好久。做好了也会寄给在北方的我。
突然好想说，不管身在哪，母爱都永相随呀！感动！
不过温馨提示：就算是自己做的酸菜吃的干净也放心些，但腌制品虽然好吃开胃，但不建议贪吃哈！
芹菜香干炒肉：一般常见的做法是芹菜香干，家常炒再放点肉丝。
湖南香干我已介绍多次，儿时永远的回忆，百吃不腻呀！不过在外买的真空包装的和在老家菜市场买的口味相差很远，老家菜市场买的不含防腐剂，现做好没多久拿出来卖，口感吃起来香太多了。
简单的家常，不一样的美味，这就是家常菜的魅力所在。
清炒木耳菜：含有多种维生素和钙、铁，营养丰富，质地柔嫩软滑，吃起来清香又爽滑可口。可以用来做汤菜、爆炒、烫食、凉拌等都是不错的选择。我家一般喜欢加点点蒜末然后清炒，这样还能保持绿色菜的原汁原味。
有些家庭还把木耳菜做绿植观赏也是很养眼的。
每个地方最打动我的首先是美食，每个人各自都心有所好，但不管在外面吃到多么的美味佳肴，我想：大家心中最美味的还是家里的家常美食吧？!
对于那些远离家乡，只身在异乡打拼的游子，家乡美食定能让他魂牵梦萦，甚至为了家乡美食，想逃离北上广的心也不在少数吧……尤其是妈妈用家乡食材做的特有家乡味道的家常美食，定能慰藉你的心灵。
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