韭菜鸡蛋不要只炒了,教你秘制新做法,营养

2023/8/7 来源：不详

大家好，我是美食作者橘子姐，今天分享“鸡蛋和韭菜”的新做法，简单美味，好吃下饭不油腻，做法非常的简单，一看就会，连刚学做饭的小伙伴也能够做成功

韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。和鸡蛋放一起做菜，营养健康，下面看看是怎么做的吧

1、准备一把韭菜，5个正经的鸡蛋

2、容器中刷上一层油备用

3、韭菜洗净之后切成韭菜碎，放在容器中备用

4、5个鸡蛋打在碗中，用筷子搅散备用

5、50毫升的凉开水，加适量的盐，一勺淀粉，搅拌均匀

6、把淀粉水分次少量的倒在鸡蛋液中，一边倒一边搅拌，使淀粉水和鸡蛋液均匀的融和在一起

7、把鸡蛋液倒在漏勺上过滤一下浮沫，淋在韭菜上

8、盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，然后开水上锅，大火蒸15分钟左右

9、蒸好之后切成均匀的小块，摆入盘中

10、碗中放一勺蒜泥，一勺彩椒粒，两勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，搅拌均匀

11、淋在蒸好的鸡蛋上面，一盘香喷喷，营养美味的家常菜就做好了，做法真的很简单，如果你喜欢也试试做吧

食材清单：

（1把韭菜，5个鸡蛋，50毫升凉白开，一勺淀粉，适量的盐，一勺蒜泥，一勺彩椒粒，2勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油）

烹饪小贴士：

1、容器中刷上油，这样鸡蛋蒸好之后才容易脱模

2、料汁可以根据自己喜欢的口味，再随意的调整

（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）

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