春天最美的一道菜,最佳荤素搭配,营养又美

白癜风皮肤防治 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/150218/4580459.html

随着人们生活水平的提高，我们对于美食的要求也是越来越高，如今的生活方式我们追求的是一个健康与养生，特别是对于一些食物，总是要求营养的均衡合理以及荤素搭配，日常生活中我们经常吃到的一些肉类就是猪肉了，猪肉相对于其他肉类而言价格比较亲民，但是营养物质却很丰盛，多吃一点猪肉能够补充人体所需要的蛋白质以及多种微量元素，对人体健康是有很大好处的。

猪肉的做法多种多样，日常生活中最常做的便是用它与其他食材炒着吃，除此之外猪肉还可以做成腊肉来食用。经过腌制的腊肉，再搭配一些食材炒着吃，味道是非常的鲜美的。很多食材都可以与腊肉搭配，但是小编认为最好吃的就是蒜苔炒腊肉了，蒜苔是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，含有丰富的维生素c，多吃一点蒜苔，能够降血脂，预防冠心病和动脉硬化，还能够防止血栓的形成，从而保护肝脏。如今已到了春天，春天是蒜苔生长的好季节，这个时候吃一点蒜苔对于身体健康是有很大好处的。

今天为大家分享的这道美食就是蒜苔炒腊肉，营养丰盛的蒜苔再搭配上香浓美味的腊肉，两者味道相互融合，营养丰盛，而且味道上也超级美味，接下来就给大家分享一下蒜苔炒腊肉的具体制作方法。

准备食材：蒜苔克，腊肉80克，大蒜，食用油，盐，料酒，鸡粉

首先要将买回来的新鲜的蒜苔处理好，择去头和尾，清洗干净之后切成长度均匀的段状，腊肉清洗干净。不管用腊肉做什么食材，在烹饪之前一定要将腊肉煮熟，锅中倒入适量的清水，腊肉放入锅中煮到沸腾，如果担心腊肉的味道太咸的话，可以多煮一会儿。将煮熟的腊肉从锅中捞出来，冲洗干净后切成大小均匀的小块儿。将大蒜去皮之后剁成碎末，接下来就可以起锅开始烹炒了。

锅中倒入适量的油，将切好的腊肉倒入锅中煸炒出多余的油脂，接下来倒入准备好的蒜苔，开大火快炒。加入盐和料酒，最后加入鸡粉来提鲜，一道好吃又美味的腊肉炒蒜苔就制作完成了。我们在炒的过程中，蒜苔下锅后一定要开大火快炒，这样能够保持蒜苔清脆的口感，还不会炒老，而腊肉一定要选择肥瘦相间的，这样炒出来的口感才更美味。

以上就是与大家分享的蒜苔炒腊肉的具体制作方法了，爱吃蒜苔和腊肉的朋友们不妨将二者结合在一起烹饪，味道绝对的美味，做法也超级简单。