开学了,这5道家常菜,有荤有素营养均衡,
2023/1/6 来源：不详暑假即将结束，孩子们又要进入到学习状态了。褪去松散慵懒的时光，一切都经恢复井然有序。很多家长希望在孩子的日常饮食中有些小小的创意和改变，给孩子补补脑。今天就来介绍5道非常适合孩子吃的菜谱，有荤有素营养均衡，再也不用愁孩子吃什么了。这些菜也是入秋必备的养生菜，比吃大鱼大肉强N倍！
制作配方：扁豆克腊肠1根红椒1个生抽2勺盐半勺大蒜2个
制作方法：
1、准备食材；
2、红椒洗净切成小块，大蒜切成末。
3、腊肠切成片上锅隔水蒸熟。
4、扁豆洗净切成段。锅内放入足够的清水，放适量的盐、几滴食用油，放入豆角焯水10来秒。
5、炒锅内放适量的食用油，放入大蒜、红椒炒出香味。放入扁豆角翻炒均匀。
6、加入生抽、盐，翻炒均匀；最后放入腊肠翻炒均匀，收干水分即可出锅。
制作配料：冬瓜1块牛肉1小块小葱适量生抽1勺老抽半勺盐2/3勺淀粉1勺植物油2勺酱汁：温水2勺生抽1勺香醋1勺香油几滴盐3/1勺
制作方法：
1、准备食材；
2、冬瓜去皮切成薄片，摆放在盘子上；上锅隔水蒸5分钟；
3、牛肉切成末，放入碗里，加淀粉、盐、生抽、老抽、植物油拌均匀腌渍10分钟左右；
4、锅内加适量植物油，倒入肉末翻炒均匀至变色，最后淋上适量的水淀粉收汁；
5、最后炒好的肉末放冬瓜上面；
6、温水2勺生抽1勺香醋1勺香油几滴盐3/1勺调成酱汁，淋在冬瓜上面，最后撒葱花即可；
制作配料：蒜苔1把鸡肉适量胡萝卜1根生抽1勺老抽2勺盐半勺淀粉1少植物油适量
制作方法：
1、鸡肉切成小条，放盐、生抽、老抽、淀粉、植物油拌均匀腌渍10分钟；
2、蒜薹洗净切成段，胡萝卜去皮切成丝；
3、锅内倒入适量植物油，油热后加入鸡肉丝翻炒均匀至变色，盛出备用；
4、另起锅加入适量植物油，放入胡萝卜丝翻炒几下，接着放入蒜薹翻炒均匀；
5、加入盐、生抽翻炒均匀；
6、倒入炒好的鸡肉翻炒均匀即可出锅；
制作配料：白地瓜1个里脊肉1小块胡萝卜适量盐1勺生抽2勺老抽半勺淀粉1勺
制作方法：
1、白地瓜去皮；可以借助刀来剥去外面的我那层保护皮；剥好的地瓜切成薄片；
2、里脊肉切片，放入碗里，加入眼前、生抽、老抽、淀粉、适量的植物油拌均匀，腌渍10分钟；
3、锅内倒入去适量的植物油，放入里脊肉翻炒至变色；
4、另起锅，倒入适量的植物油，放入大蒜片、胡萝卜一起翻炒出香味；
5、倒入地瓜片翻出几下，加入盐、生抽翻出去均匀；
6、最后倒入炒好的里脊肉片，翻炒均匀即可；
制作配料：百合2个朵芹菜2颗胡萝卜半个鸡蛋2个生抽2勺盐1勺
制作方法：
1、准备食材；
2、百合掰开，清水洗干净；
3、芹菜洗净切成段，胡萝卜切片，大蒜切片，鸡蛋炒熟；
4、锅内倒入适量植物油，放入蒜片、芹菜，适量的清水翻炒1分钟后，放入胡萝卜翻炒几下；
5、倒入百合翻炒均匀，加入盐、生抽翻炒，最后放入鸡蛋碎翻炒均匀；
6、出锅之前淋入适量的淀粉水勾芡，出锅即可装盘；
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