五花肉的神仙吃法实在太香太下饭了

2022/9/5 来源：不详

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?给你一块五花肉你会怎么吃呢？红烧、烧烤、还是辣炒？美胖最喜欢的当然是流出肉汁的烤肉啦～搭配酱料和蔬菜，再来一口米饭，实在太香太下饭了，这感觉简直不要太幸福哦～吃货简直不能忍！各位爱吃肉的亲们，你觉得五花肉最好吃的做法是什么呢？

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川味回锅肉

图文

???薄荷糖的味道??

五花肉1块蒜苔1把姜片少许料酒1勺花椒1小搓豆瓣酱一勺蒜片少许糖3g葱少许蒜少许甜面酱一勺小辣椒少许

1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，料酒、1小搓花椒，煮开撇去浮沫，转中火煮15分钟左右，直到筷子能轻易插入。2.辣椒、蒜苔切小段，大蒜切片、五花肉切成薄片。3.斯肯特铸铁锅烧热，倒少许油，下肉片中火煸炒至微微金黄。4.控出多余的油后拨一边，加入蒜片，1勺豆瓣酱，1勺甜面酱，小把豆豉翻炒出香味。5.倒入蒜苔翻炒。6.加少许糖提鲜。7.倒入辣椒炒匀即可！8.装盘开吃！9.超级香的回锅肉！

小窍门：

1、五花肉一定要煸炒至微黄出油脂。?

2、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉都是咸的，没再放盐，加点糖提鲜，感觉正合适！大家灵活调整吧！

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五花肉焖腐竹

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?緣豆兒

五花肉克腐竹75克蒜苗5棵蒜2瓣干辣椒5只姜2片大葱1段酱油2汤匙蚝油1汤匙油适量

1.备好材料。2.腐竹用冷水浸泡。3.泡好的腐竹切段。4.五花肉切片。5.备好葱姜蒜辣椒；蒜苗切段。6.锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油，盛出。7.锅中留点油，把葱姜蒜辣椒炒出味。8.加入五花肉后再加酱油蚝油炒均匀。9.加入腐竹，再加小半碗水，加盖焖煮5分钟左右。10.收汁后加入蒜苗炒断生就可以了。

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蒜泥五花肉

图文

?Meggy跳舞的苹果

五花肉2块黄瓜1条小葱适量大蒜4瓣小米辣2颗醋适量生抽适量盐少许白糖1小勺料酒少许辣椒油适量八角2颗

1.带皮五花肉入锅中，加少许料酒、2颗八角同煮。2.煮到用筷子轻松扎透肉厚的地方，就可以捞出了；凉后入冰箱冷藏两小时以上。3.将黄瓜拦腰一切成两段。4.用削皮器将黄瓜顺着刮成长条。5.取一片黄瓜条对折。6.摆在盘子周围，剩下的一些黄瓜片可以摆在中间垫底。7.将白肉切薄片，至于多薄，看个人喜好及刀功了；然后将白肉摆盘。8.葱、蒜、小米辣切碎或者剁末。9.与醋、生抽、盐、白糖同入碗中，混合均匀。10.浇在白肉黄瓜片上，最后淋辣椒油，开吃吧。

小窍门：

1、白肉煮时可以无需太多调料，少许料酒、八角足矣，凉吃没有腥味。?

2、黄瓜刮成片不但摆盘漂亮，口感也比切条切块更加脆嫩。?

3、料汁随喜好来调整。

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牙签五花肉

图文

?天国的女儿

五花肉g姜少许葱1段盐适量料酒2勺生抽2勺糖1勺辣椒粉1.5勺蚝油1勺熟白芝麻少许

1.五花肉去皮切薄片。2.加入少许盐、蚝油、料酒、1勺生抽抓匀腌制半小时。3.腌好的五花肉用牙签串起来。4.依次串好所有肉片。5.葱白葱绿分别切碎，姜切末。6.平底锅刷少许油，放入肉串中小火煎至变色出油成熟，倒出备用。7.锅底留煎出来的油，放入姜末、葱白碎炒香。8.倒入煎好的五花肉串翻炒均匀。9.加入1勺生抽、糖翻炒均匀。10.加入辣椒粉翻炒片刻。11.洒入熟白芝麻和葱绿碎即可。12.成品。13.成品。14.成品。15.成品。16.成品。

小窍门：

煎五花肉时锅底刷少许油即可，因为五花肉本身会出油。

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烤五花肉

图文

?宸·羽

五花肉g叉烧酱2勺豆瓣酱1勺酱油1勺盐1匙椒盐适量料酒适量油适量

1.五花肉。2.五花肉切片。3.放入所有辅料拌匀，腌制30分钟。4.烤箱预热十分钟，将腌入味的五花肉置入烤箱，烤肉键度20分钟。5.时间到肉已烤好。6.装盘撒点熟芝麻，简单烤肉完成，香喷喷好下饭。

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