这种大蒜已出土,产量高,湿蒜6块钱一斤,

不知不觉中，春季已经来到四月中旬，大地上一片绿地盎然，花开鸟鸣，显示出生机勃勃的样子，很多人忙着踏青、采摘野菜，还有一些农民伯伯，在地里给小麦除草，在笔者老家现在已经开始拔大蒜了。

大蒜俗称蒜头，相信很多人都吃过。但是还有一部分人不喜欢吃，因为大蒜非常的辛辣，味道也比较大，不受一些朋友的喜爱，但是大多数人还是比较中意大蒜的，它是我们日常生活中，吃饭调味必不可少的一种，调味剂，其中药价值也非常的重要。

常吃大蒜能提高免疫功能，抗肿瘤保护心血管系统：抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用；活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳等作用；保护肝脏调节血糖水平，降低血粘度、预防血栓。其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。

所以很多喜欢大蒜的朋友不仅仅有重要的中药价值，还能多吃饭增加食欲。

会有些朋友问了？现在大蒜已经出来了吗？有一些大蒜已经开始售卖了，现在市场上大部分卖的就是一些湿蒜，就是从地里刚挖出来，不用通过太阳晒，就拿到市场上卖，这就叫湿蒜。现在湿蒜很有市场。很多人买湿蒜去做糖醋蒜瓣，大型加工厂收的最多。现在大蒜还没有大量出土，所以它的价格还是非常可观的，前几天已经卖到六块钱一斤。现在随着大蒜的出土量多了，价格降到3块钱一斤，在笔者老家，现在很多农民伯伯，都会种出土比较早的大蒜来卖，卖个高价钱，增加更多的收入。

大蒜分为这几种：蒜苔蒜、早熟蒜、笨蒜和独头蒜，像现在出土的这些蒜，就是蒜苔蒜和早熟蒜，很多朋友分不清啥是蒜苔蒜和早熟蒜，笔者在这给大家解释一下。

蒜苔蒜就是以蒜苔为主，大蒜为辅，主要是为了卖蒜苔，它的蒜苔出的比较早能卖出很高的价钱，但是他的大蒜个头不大，没有其他种类的蒜个头大，长着长着容易分瓣、裂开。蒜苔蒜出土的时间也是比较早的，也可以卖一个高价钱但是一旦早熟蒜出土了，它的价钱就卖不上去了，就像现在市场上早熟蒜可以卖到六块钱一斤，它只能卖到四块钱一斤卖相不太好。

（蒜苔蒜）

早熟蒜，不论蒜苔还是蒜头比蒜苔蒜晚出来半个月左右，蒜苔出来的时候价钱已经低到一块钱一斤了，不像蒜苔蒜那时候比较早，可以卖到七八块一斤，这也是它的劣势吧，

早熟蒜的优势在于，大蒜出土，个头大产量高，卖相也好，一亩地可以出土大概多斤湿蒜，不管价钱还是产量，蒜台蒜是没法和它比的。

（早熟蒜）

笨蒜，一听名字就知道这个蒜比较笨，因为蒜苔出的晚，大蒜出土的也比较晚，不能买湿蒜只能卖干蒜，价格也不高，大概在1.5块钱左右，会有朋友疑问，那为什么不种早熟蒜和蒜苔蒜呢？还种这个笨蒜呢，很多人的观念不一样，因为笨蒜也有它的优势，因为他成熟以后个头非常大，最大的一颗能有五六两，所以晒干以后一亩地也可以铲到多斤，种这种蒜的还是比较多的，因为一块出土，一块回收比较省劲。

（现在还没成熟的笨蒜）

像笔者老家种的，大部分就是蒜苔蒜和早熟蒜，就是为了赶这个巧价钱，把价钱卖高一点，因为湿蒜肯定要比干蒜重很多。

种大蒜也是有讲究的，老人们常说：“七月葱，八月蒜，九月不栽是懒汉”；“春播种蒜不出九，出九长独头”。“七月葱，八月蒜，九月不栽是懒汉。”意思是：七月要开始种葱了，八月要开始种蒜了，到了九月还什么都没有栽种的人就是懒汉。

“春播种蒜不出九，出九长独头。”意思是：春天要种大蒜，不能出九，出九天气就暖和了，大蒜容易长独头。九是指数九，就是从冬至起算九九八十一天，到了第二年的三月，此时，天气就转暖了。然而，大蒜是耐寒植物，早播种不会遭冻害，播种晚了，蒜在开瓣时会休眠，所以易形成低产的独头

像老家这边种蒜，一般情况下像蒜苔蒜的话，在七月份就种下了早熟蒜，比它晚了有半个月，但是笨蒜的话，晚了将近一个月。

大蒜毕竟是经济作物，有风险性。为了增加更高的收入，大家觉得种哪种蒜能帮助农民朋友收入更高呢？欢迎大家留言交流探讨！