春季家常菜,常吃这4道,上桌快味道好,有

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春季家常菜，常吃这4道，上桌快味道好，有营养不上火！

万物复苏的春季，花花草草一天一个样。但春暖花开的同时，天气也跟小孩子的脸一样，说变就变，风大，气温不稳，干燥有风。所以这季节的饮食要吃得有营养，还要不燥不上火。

这4道菜就很适合春天吃，食材家常好找，很快就能上桌，关键是味道特别好，大人孩子都爱吃。

第一道~

春天的韭菜最鲜嫩，味道也特别好，吃它正当季。为了营养更丰富，口感好更下饭，我又搭配了粉条和肉类等4样食材，真香啊，口感丰富味道好，下饭一级棒！

需要的食材：绿豆芽，韭菜，黑木耳，红薯粉条，肥瘦猪肉，葱姜，酱油，料酒，米醋，植物油，盐

做法：

1，把粉条下锅煮软煮到透明熟透，捞出来控水

2，倒入小盆里，加点酱油拌匀，调上红润的颜色

3，把韭菜择洗干净切成段；泡软的黑木耳择洗干净，切成粗丝；带点肥的瘦肉切成粗条

4，锅里加植物油烧热，放入猪肉煸炒至变色，再放葱姜炒香，加料酒翻炒去腥，加酱油炒上红润的颜色

5，开大火让锅里的温度升上来，倒入控过水的绿豆芽，顺锅边淋入1勺米醋，大火煸炒至绿豆芽断生

6，倒入韭菜和木耳，加盐调味，翻炒至韭菜打蔫，倒入粉条炒匀，关火出锅

第二道~

早春时节气候不稳，容易闹毛病，要常吃蒜苔。要想蒜苔更讨家人喜欢，常用瘦肉来搭配，营养丰富吃着香，家人很喜欢，最关键的是这道菜做起来很快手。

需要的食材：蒜苔，黑木耳，猪瘦肉，干辣椒（也可以不放）姜，生抽，玉米淀粉，盐，植物油，料酒

做法：

1，准备好食材，蒜苔1小把，瘦肉，黑木耳

2，木耳泡软，择洗干净，切粗丝；瘦肉切粗丝；蒜苔洗净切成段

3，把肉丝里放姜末、生抽、白糖少许，拌匀

4，加入玉米淀粉拌匀至起黏

5，锅里加植物油，放干辣椒煸炒几下，再放肉丝炒至变色，菜汁变清亮，盛出肉丝待用

6，蒜苔下锅煸炒至略打蔫，放木耳和盐，翻炒至木耳段生，倒入肉丝炒到油润，关火出锅

第三道~

圆白菜这食材最家常，放点肉一炒，可下饭了！

需要的食材：圆白菜，肥瘦猪肉，黑木耳，葱姜蒜，酱油，料酒，盐，植物油

做法：

1，圆白菜手撕成块，入盆浸泡后洗净，捞出来控水待用

2，把猪肉切成片，猪肉肥瘦相间，炒菜香更好吃。木耳泡软后择洗干净

3，锅里加植物油烧热，放入肉片翻炒至变色，再放葱姜炒至肉片微黄有点吐油，加料酒翻炒去腥，再加酱油炒上颜色

4，加入1小碗清水，加盐，大火烧开后转中火烧至菜汁少许

5，倒入木耳

6，再放入圆白菜，开大火煸炒至圆白菜打蔫，加入蒜末炒匀，关火出锅

第四道~

春天除了要常吃应季蔬菜，洋葱也是必不可少的。微甜的洋葱，和鸡蛋搭配着做，味道可香了，几分钟就能出锅。

需要的食材：洋葱，鸡蛋，黑木耳，植物油，盐

做法：

1，把食材准备好。大半个洋葱，泡软的木耳1小碗，鸡蛋2个

2，洋葱切粗丝，鸡蛋磕入碗里，加少许盐，用筷子打散

3，锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋块，铲出待用

4，锅里倒入洋葱炒至断生，再放木耳翻炒至断生

5，倒入鸡蛋块，加盐调味，翻炒至洋葱变得油润，关火出锅

我是宝妈小厨，三餐美食，快乐分享，美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！