原来做肉食主义狂欢蒜苔回锅肉这么简单豆

用豆瓣酱和辣椒酱做的蒜苔回锅肉，好吃又下饭。

By妞妞妈美食

用料

五花肉g小葱1棵生姜1块料酒勺蒜苔g豆瓣酱1勺辣椒酱1勺菜籽油适量

做法步骤

1、五花肉凉水入锅，加入小葱段和生姜片，再加入勺料酒，烧开以后转中火煮5分钟，能用筷子轻松插透即可。

、准备好生姜片。

3、蒜苔择好，切成段。

4、清洗干净控一下水分备用。

5、煮好的五花肉冲洗干净，凉透以后切成片。

6、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入切好的肉片。

7、翻炒至肉片变成透明状。

8、下入姜片。

9、炒出香味，肉片表面变的微微焦黄。

10、加入豆瓣酱和辣椒酱。

11、炒出酱香味。

1、下入蒜苔。

13、翻炒至蒜苔入味即可。

14、下饭又好吃。

15、香而不辣。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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