蒜苗炒鸡蛋的家常做法,做法简单,吃起来美

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蒜苗炒蛋

食物明细：蒜苗，生鸡蛋，葱段，盐，生抽

烹制流程：

-step1-

先将调料中的食物和调味品都配齐，蒜苗都需要挑选新鮮的，那样吃下去的口味会更好。蒜苗大约提前准备一把，那样就能炒上一盘了。蒜苗立即清理整洁，随后再切割成段，或是是切完以后再洗。此外提前准备两个鸡蛋，打撒以后拌和成鸡蛋液。还要提前准备一些葱段。

-step2-

由此可见这个菜需要的食物尤其简易，十块钱上下就能拿下一盘菜了。准备工作进行以后，逐渐烧菜。锅中放少量的油，热了之后先将鸡蛋液倒入，立即将鸡蛋液煸炒成蛋碎，直到凝结以后炒散，再将蛋碎立即摆盘预留。

-step3-

这时要另出锅给油，或是等油热以后先将葱段装进去煸炒，立即将葱香气炒出去。

-step4-

直到锅中的葱香气炒出去以后，再将洗干净的蒜苗倒入，逐渐煸炒蒜苗。用中走红来煸炒就可以了，把握好熟度，蒜苗快炒或是较为美味。

-step5-

直到蒜苗炒软以后，逐渐依据自身的口感加上调味品。只需是将少量的盐和生抽，由于生抽原本就会有盐味，因此盐也不必加过多。调味品加好以后再次地煸炒匀称。生抽可以挑选生抽酱油，由于老抽王的色调非常重，那样的小炒菜或是清新一点较为美味。

-step6-

这一流程时要将蒜苗彻底炒过，务必要炒得烂熟，再次将以前炒好的蛋碎倒入，迅速的将二种材料都炒匀称。那样一道美味可口的小炒菜就炒好啦，闻着全是一股蒜香气，吃起來就更为健脾开胃和下饭菜了。

美味可口共享：

这个菜炒好以后蒜苗看见色调清新，生鸡蛋碎黑黑的，看见就很有胃口，那样颜色搭配技巧也特别有胃口。

厨小提示：

这也是一道小炒菜，大约数分钟就可以拿下一盘菜了。但是两者食物都需要分离了炒，起先将蛋碎炒好摆盘，然后再炒过蒜苗，以后是不同食物一起煸炒，这一流程要把握好。

蒜苗要选择新鮮的买，那样水份更足，炒好以后吃下去的口味也会更好。蒜苗要煸炒的那时候要完全地炒过。

这个菜盐无需加过多，由于生抽原本就会有一定的盐味，如果盐再放多了便会较为咸了。

END

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