教你一盘蒜薹木耳炒肉,好吃又下饭,别告诉

蒜薹木耳炒肉，是一道简单的家常菜。做法特别简单，而且蒜薹有很多功效，具有杀菌防癌，通便防痔，预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。但消化能力不好的人要注意少食。

蒜薹木耳炒肉

食材：蒜薹一把，猪瘦肉一小块，木耳几朵，红辣椒一根，姜一片，葱1小节，淀粉少量，盐适量，生抽适量。

1、准备食材，木耳提前用凉水泡好，蒜苔掐去头部去掉老茎，洗净。

2、瘦肉切丝，放入碗中，再放入葱花和姜片，少许的淀粉，加料酒、耗油少量，生抽拌匀腌制，辣椒切碎。

3、蒜苔切寸段，肉腌制10分钟。

4、锅中放少量油，中火加热，倒入腌制好的猪五花肉，翻炒至熟。

5、倒入蒜薹，木耳，辣椒继续中火翻炒，加入少量蚝油，加盐调味道。

6、至蒜薹断生即可出锅。

7、出锅，开饭！非常简单，而又非常下饭的一道菜。

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