立春过后多吃3绿2红1白,养肝又健脾

春季养肝正当时，春天万物复苏春暖花开，中医一直强调顺时养生，立春之后的饮食尤为重要，那么春季养生吃什么好呢？建议大家在初春之后多吃三绿、两白、一红，顺应时节增强体质，首先是多吃三绿。

第一个就是韭菜，韭菜被称为春天第一鲜，气味独特味道辛香，吃法种类也非常多，比如韭菜盒子、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒豆芽、包韭菜馅饺子等等。春季吃韭菜有助于增进食欲、益肝健胃。

第二个就是荠菜，荠菜是春天最早生长出来的一种野菜，素有“野菜之王”的称号。长满了漫山遍野，口感鲜嫩味道独特，更重要的是它具有丰富的营养，富含维生素C、蛋白质以及其他多种微量元素，可以清热除烦、养肝明目。

第三个就是蒜苔，蒜苔是大蒜苗抽出来的花茎，属于春天特有的美食，和大蒜相比，蒜苔会比较更好吃，蒜苔中的营养含量更高。在春季是细菌繁殖的时期，容易感冒，蒜苔中含有丰富的大蒜素，常吃蒜苔可以预防感冒，蒜苔还具有抗癌的功效。

第四个就是白萝卜，春季吃白萝卜对身体非常有好处，白萝卜维生素C含量是雪梨的八倍，含水量非常丰富，可以去燥降火、消食化热、预防感冒增强身体的免疫力。

第五多吃两白，山药是我们日常生活中常见的健脾食材，口感鲜嫩味甘，山药健脾益胃、助消化、止泻，对于女性朋友和老年人是非常好的食物，春季多吃山药，可以有效防止肠胃损伤，增强人体免疫力。

第六多吃一红，也就是我们日常生活中常吃的红枣，红枣性味甘平，对我们身体非常有益处，适量食用红枣能够促进脾胃的运化，改善腹泻、呕吐、食欲不振、脾胃虚弱等等。

细心的朋友会发现，这不是讲的养肝嘛，怎么这些食材都包含健脾的作用，那么肝和脾又有什么关系呢？

中医里五脏对应五季，春天是肝气最旺盛的时期，肝属木、脾属土，两者相克，所以当肝火旺盛的时候，脾胃却很容易出现问题，所以我们不仅要疏肝，还要兼顾脾胃的健康。