香辣鱿鱼须,浓浓海鲜味,隔着屏幕都能闻到

北京治湿疹的医院 http://pf.39.net/bdfyy/jdsb/210412/8839605.html

香辣鱿鱼须

这是一道美味家常菜，主要特点就是香和辣，每次吃这道菜都是大汗淋漓的感觉。

原料：鱿鱼须、蒜苔、干辣椒、青辣椒、蒜头、生姜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、白糖。

做法步骤：

第1步、鱿鱼须清洗干净切成小块，放入盘里待用。

第2步、干辣椒洗净剪成小段，生姜去皮洗净切片，蒜去皮洗净待用。

第3步、青辣椒洗净切圈，蒜苔去掉头尾，清洗干净切段。

第4步、锅里放入适量水烧开，把鱿鱼须放入焯熟，焯好捞起来，冲洗干净，沥干水待用。

第5步、热锅放入适量油，放入干辣椒，蒜瓣，姜片炒出香味。

第6步、加入30g郫县豆瓣酱炒出红油。

第7步、加入蒜苔翻炒1分钟。

第8步、加入焯好的鱿鱼须翻炒均匀。

第9步、加入适量盐翻炒1分钟，再加入青辣椒圈翻炒至断生。

第10步、加入5g鸡精和2g白糖翻炒2分钟，即可出锅。

第11步、香辣美味的鱿鱼须，好吃的停不下来。

小贴士：

做这道菜鱿鱼须必须要先焯熟，喜欢辣的可以多加些辣椒，不喜欢蒜苔可以不放。

来自美食天下紫色勿忘我的作品。