明天吃什么三荤两素有鸡汤,菜单来了

本期菜谱目录：香辣鲈鱼、长扁豆炒肉、快手土豆丝、蒸白蒿、石斛西洋参炖鸡汤。??香辣鲈鱼图文作者

米拉Miira点击图片▲收藏本菜谱原料：鲈鱼一条、蒜苔适量、葱姜蒜适量、红辣椒适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜蓉辣酱适量、酱油适量、老抽适量、料酒适量、开水适量。做法步骤：1.鲈鱼处理干净，鱼身划刀抹盐，放入姜片，淋少许料酒腌制一下。2.葱姜蒜和红辣椒准备就绪。3.蒜蓉辣酱和豆瓣酱备用。4.用厨房纸吸干鱼身的水分。5.马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入鲈鱼煎至两面上色。6.放入葱姜蒜，红辣椒，蒜蓉辣酱，豆瓣酱，淋入酱油。7.加入开水抹过鱼身，淋少许料酒去腥，加点老抽上色。8.中小火炖至鱼熟透，将调制反复淋到鱼身上，晃动锅以免糊底。9.撒入蒜苔段，盐根据自己口味选择添加。10.鲈鱼熟后盛入盘中即可享用。??长扁豆炒肉图文作者

小小多和包子点击图片▲收藏本菜谱原料：长扁豆克、猪肉克、尖椒2个、小米椒3个、姜1小块、大蒜4瓣、盐适量、油适量、味达美臻品料酒1茶匙、味达美臻品特级生抽1汤匙。做法步骤：1.主要食材。2.猪肉洗干净，切小条。加1/4茶匙盐。3.1茶匙料酒。4.1茶匙油，抓揉均匀，腌几分钟。5.长扁豆洗干净，斜切小条。6.辣椒洗干净斜切，姜和蒜切碎。7.锅烧热，倒入适量油，倒入猪肉煸炒至微焦。8.下姜蒜爆香。9.倒入长扁豆，煸炒一两分钟，炒至变色。10.加半茶匙盐翻炒拌匀。11.倒入半碗热水，拌匀，焖三五分钟。注意水不要烧干了糊锅。12.下辣椒翻炒至断生。13.加生抽调味，翻炒拌匀。14.起锅装盘。小窍门：1、不喜欢吃辣的可以把尖椒小米椒换成泡椒或甜椒，颜色好看，更能激发食欲。2、长扁豆最好煮几分钟，彻底煮熟。??快手土豆丝图文作者

米拉Miira点击图片▲收藏本菜谱原料：土豆一个、番茄两个、青椒两个、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、醋适量、五香粉适量、酱油适量。做法步骤：1.土豆去皮洗切丝，冲洗掉多余的淀粉。2.沥干水分备用。3.锅中入油烧热，放入葱姜蒜爆香。4.放入土豆丝翻炒均匀，淋少许醋提味。5.放入番茄和青椒丝继续翻炒。6.加入五香粉和酱油炒均匀。7.出锅加盐调味即可。8.家常快手菜，美味又简单。小窍门：土豆一定要冲洗掉多余的淀粉，口感才回脆脆哒！??蒸白蒿图文作者

Magic叮咚??点击图片▲收藏本菜谱原料：白蒿适量、面粉适量、蒜蓉适量、小米辣1个、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、糖适量。做法步骤：1.刚采回来的野菜有泥土，先透一遍水去泥。2.再加水，撒些面粉泡一会。面粉有吸附作用，可以把野菜上面的脏东西吸附掉。3.再透水N遍，直到彻底洗干净。4.在控干水分的白蒿上面筛上面粉。5.尽量让每颗白蒿均匀裹上面粉。6.蒸锅铺上打湿的笼屉布，裹好面粉的白蒿均匀的平铺在上面。水开后蒸十分钟，中途用筷子适当翻动一下。7.蒸制白蒿的过程中可以打上一碗调料汁。生蒜或切或捣成蒜蓉。8.喜欢吃辣的，可加一个小米辣增加风味。9.加入生抽、香醋、蚝油、白糖搅拌均匀。10.白蒿蒸好后盛出，沾着调料吃，口感更佳。??石斛西洋参炖鸡汤图文作者

宸·羽点击图片▲收藏本菜谱原料：石斛20g、西洋参20g、麦冬20g、枸杞子15g、鸡肉g、姜两片、盐适量、鸡精少许、清水适量。做法步骤：1.鸡半只，店家已给剁好。2.准备石斛、西洋参、麦冬、枸杞子。3.鸡肉清洗干净后凉水入锅。4.焯水5分钟，捞出后再洗去表面浮沫。5.除了枸杞之外，把所有食材放入汤锅。6.锅内加适量的水，大火煮开，转小火炖一个小时。7.放入两三片姜。8.煲汤的过程中，要把汤表面的浮沫撇去。9.距离时间结束前10分钟放入枸杞子。10.最后，加入盐和鸡精调味即可离火。11.成品。营养滋补汤，帮你恢复精气神。小窍门：1.炖的时间长，药材的功效才能发挥出来，汤才会更加营养。?2.汤刚烧开时，表面会有一些浮沫，是肉的血液和脂肪混合物，会产生腥味，尽量撇去，不然会影响汤的品质。??～海量菜谱在这里～～热门推荐～

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