又长见识了,四川的蒜苔竟然是这样收割的

大家经常吃蒜苔，你知道蒜苔长啥样吗？今天农夫哥带您下地看看。这两天农夫哥在四川什邡出差，在考察的时候，顺道下地看了看农民收割蒜苔。

四川的蒜苔跟农夫哥老家山东的蒜苔成熟季节不一样，俺们那里起码得在四月底才成熟，而四川什邡的却已经开始收割，农民都在地里忙活着。

什邡的蒜苔较细，蒜苗植株细矮，没有山东金乡蒜苗植株的粗壮，原因就是这边种植的蒜苔外力借用较少，顶多施了一些化肥，然后在大蒜栽种后再上面覆上一层稻草，给蒜苗保温。

山东的大蒜基本都是施肥后再在上面覆盖一层薄膜，种出的蒜苗粗壮有力，蒜苔也是一样，蒜头会更大。但蒜味却没有四川大蒜的浓郁，辛辣。

这位大爷今年60多岁，正在地里忙碌着

农夫哥发现这边打蒜苔跟俺们那边也是不一样，大爷拿把小刀，在蒜苗的根部稍微一用力，整个蒜苗就断掉了，提起蒜苔剥掉蒜叶就完成了一棵蒜苔的收割。

虽然这样的收割方式能够多一些产量，但是对根部的蒜头却有影响，这会直接导致蒜头不生长了，只能等着收割大蒜了。

山东收割蒜头都是直接用手提出来，提出多少是多少，从来不会为了增加产量而用刀子割，因为山东的蒜农更看重底下的大蒜。

老大爷娴熟的操作着小刀，一根根鲜嫩的蒜苔破茎而出。

大爷边干边和我聊天，说今年蒜苔的价格还算不错，收成还可以，一亩地好的话光蒜苔就可以收入两千元左右，这还不算未收割的大蒜的价格。

这边大爷忙的不亦乐乎，那边马路边收蒜苔的小贩已经装满了车，一斤五元，价格还比较不错，蒜农和小贩都非常开心。

智慧农夫

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