夏天不吃这菜就难受切一切,炒一炒,5分钟

腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊肉大家都很喜欢吃，越吃越上瘾的赶脚！很简单的小炒，但是却别具风味！用的是自家做的腊肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不错啊！个人认为炒这个菜不能炒出水份，放适量蚝油提高一下酱香味，变会变得超级下饭，真好吃！每周都要吃的一道炒菜，简单一切，快速一炒，5分钟就上桌！

夏天不吃这菜就难受？切一切，炒一炒，5分钟就上桌，每周都要吃

原材料：

腊肉克、蒜苔克、蒜瓣适量、生姜1块、花椒适量、干辣椒、盐、料酒1勺、红烧酱油1勺、鸡精1勺、蚝油适量

具体步骤：

1、将蒜苔清洗干净后，晾干切成均匀的小段备用

2、将腊肉清洗一下，切成均匀的厚薄备用

3、将蒜切末、姜切末、干辣椒切段备用

4、热锅汽油，下腊肉煸炒出香后盛出备用

5、下生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿来

6、在下之前炒好的腊肉，加入适量的白酒去腥

7、翻炒片刻后，下切好的蒜苔爆炒，加入适量的酱油增色，再加入适量的蚝油，提香

8、翻炒至蒜苔熟透后，加上适量的盐和鸡精，翻炒匀后即可关后出锅

9、做好的蒜苔炒腊肉，好香啊，搭配上一晚米饭，赶紧开吃吧

喜欢我的文章请点赞、