糖醋蒜薹这样做,开胃可口,还下饭哦

腌蒜苔在北方很常见，南方不多，蒜苔本身也是很好吃的一种食材，无论是炒还是凉拌都非常好吃，用来炒腊肉很美味，我觉得呀腌蒜苔才是真美味！腌的蒜苔非常下饭，早上煮上一锅粥，一小碟儿蒜苔我能就着下三碗粥，可见多好吃！腌制蒜苔作为一道极具风味的开胃小菜，在高档宾馆酒店、在寻常百姓餐桌，都能看到这道小菜的身影。那么，蒜苔怎么腌制才好吃呢？根据我个人的实践经验，我认为以糖、醋、盐为主要调味料，腌制出来的糖醋蒜苔最好吃。主要做法如下：

食材：新鲜蒜苔克，洗净晾干，切段，放入无油、无水的干净容器中，备用；

调料：锅中放入清水一碗，加盐2调羹（茶匙）、糖3调羹（茶匙）、香醋1勺，加热烧开，熬煮3分钟，形成糖醋汁，晾凉备用；

做法：腌制蒜苔，将糖醋汁浇入盛装蒜薹的容器内，搅拌均匀，密封后放入冰箱冷藏室，腌制24小时；

取出食用：用干燥、干净的筷子，夹出适量腌制好的蒜苔，放入小碟子里。色泽青翠、口感爽脆、开胃下饭的腌制蒜苔，就可以供你食用了！糖醋蒜薹这样做，开胃可口，还下饭哦！你学会了吗？如果喜欢的话，欢迎大点点赞，分享，收藏哦！