栗子蒸鸡的做法

午餐:腊排骨炒蒜苔、栗子蒸鸡

午点:自制汉堡包

栗子蒸鸡:鸡腿一个，去皮栗子6.7粒

因栗子比较难熟，所以要先提前把栗子煮熟。煮栗子的同时将鸡腿清洗干净剁成块，加入姜片、盐、生抽、生粉抓匀，让佐料充分被鸡肉吸收，最后淋上花生油，搅拌均匀，这一步是让鸡肉更滑嫩！

把蒸好的栗子和鸡肉混合，倒在蒸盘里，放进蒸锅里蒸25分钟左右，也可以煮饭的时候一起放入电饭煲中蒸，饭熟菜熟！

蒸好的栗子鸡，栗子软糯、鸡肉嫩滑鲜甜，两者互相吸收。配味简单，原汁原味，健康美味！