蒜苔炒鸡蛋,简单快手,鲜香下饭美食天下

蒜苔炒鸡蛋

By丹丹…畅畅

蒜苔含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘，与鸡蛋一起食用，可补肺养血、滋阴润燥，是扶助正气的常用食品。

原料：蒜苔、鸡蛋、蚝油、生抽、十三香。

做法步骤：

第1步、蒜苔去头去尾切成3厘米长，热水焯3分钟，再过冷水投凉淋干水份备用。

第2步、鸡蛋中放入十三香再放1小勺清水打散。

第3步、油热倒入鸡蛋，将鸡蛋翻炒到蛋液凝固便盛出来。

第4步、用锅中剩下的油就可以，再倒入蒜苔翻炒。

第5步、翻炒到锅内没有水份后倒入耗油炒均匀。

第6步、倒入之前炒好的鸡蛋再翻炒几下。

第7步、倒入生抽翻炒几下即可。

第8步、完成。

小贴士：

蒜苔我焯水的时间长，出锅的蒜苔就比较软。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎