菜花炒肉做法,家常菜,简单美味下饭

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菜花炒肉做法

花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜。

需要材料：

菜花克

猪肉60克

蒜5克

油适量

盐适量

五香粉少许

盐适量

生抽2勺

步骤：

菜花掰成小块，放在盐水中浸泡20分钟，再多清洗几遍

把水倒掉

菜花放开水里煮两分钟，捞出备用

胡萝卜切片.想学做菜请