社区生鲜的到家新拐点

灵兽按

线上社区生鲜成为“互联网买菜”之外被“蹲点儿”的新阵地。

作者/十里灵兽ID/lingshouke

▲这是灵兽第篇原创文章

“即日起订，明天自提，50元包括：2斤西红柿、一斤蒜苔、一朵西兰花、半斤猪肉。”这是一家北京南四环外的社区店玻璃上挂起的“明日拼团”告示。

店主周老板告诉《灵兽》，社区拼团业务很早就在尝试，只是在疫情下给了一次推广的机会，也许意味着线上社区生鲜的价值被重新评估。

疫情之下，熬夜、定闹钟、抢菜，这届消费者线上买菜真是太难，而蓦然回首，线上社区生鲜成为“互联网买菜”之外被“蹲点儿”的新阵地。

叮咚买菜、朴朴超市等生鲜零售服务商，成为春节期间城市居民的“菜篮子”。春节7天，叮咚买菜蔬菜供应吨，肉类供应吨。

同时，将到家业务融合的社区店，在这个冬天看到更大的价值。

疫情期间步步高商超的到家业务主要通过BETTER购小程序实现，截止到目前，全公司线上业务占比已达到13%-15%，销售额接近万元。

社区拼团和社区到家业务，为其补充线上生鲜店的短板，让很多人认为线上社区生鲜迎来了新的机遇，也是一个验证社区店到家业务的拐点。

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社区店的拼团生意

回顾这个特殊的春节，因为“用工荒”和疫情的原因，给零售业带来了巨大的影响。而线上下单，快速将新鲜的菜品送上门的模式，也给生鲜电商一次“重生”，但机会过于凶猛，让不少企业因运力和供应链等因素，让互联网“抢菜”直到正月十五还是未能完全满足消费者需求。

一边，零售端业绩暴增，另一边，供应链上游开工不足，零售业呈现上下游分化的态势。同时，线下门店和线上平台也呈现不同的发展态势。

在线下，多地果蔬批发市场和菜市场被告知停业，而即便正常运营的商超，客流远也不如从前，坐落在各小区之中的社区店，只有零散戴口罩进入的顾客，蔬菜供给相对充足。

受到疫情影响，进线下店的人却越来越少，周老板看到此番景象，立即重启社区拼团业务，一来可以减少因为人的接触造成的触点问题，还能减少选购的时间，二来能够以销定采，实现零库存，降低订货成本。

具体的操作流程是，前一两天在