腊肠炒蒜苔,绝佳搭配,鲜香下饭美食天下
2023/2/27 来源：不详白颠初期的表现 http://m.39.net/pf/a_4634183.html
腊肠炒蒜苔
By不做妖精好多年
蒜苔是这个季节的时令菜，其营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及防癌、杀菌的功效，还对腹痛、腹泻有一定疗效。远道而来的原味腊肠，据说是自家手工做的，一直没吃过呢。今天和蒜苔搭配一下，看看是不是远来来的和尚会念经。
原料：蒜苔、腊肠、食用油、红椒、食盐、生抽。
做法步骤：
第1步、蒜苔。
第2步、摘洗干净，切段，放食盐，拌匀腌制。
第3步、大约腌了30分钟的样子。
第4步、取腊肠。
第5步、打开。
第6步、腊肠切片，红椒洗净切丝。
第7步、热锅冷油。
第8步、油热放腊肠煸炒。
第9步、腊肠外表焦黄色。
第10步、放蒜苔和红椒。
第11步、翻炒。
第12步、淋小许清水。
第13步、大火继续翻炒。
第14步、放生抽。
第15步、翻炒，喜欢有汤汁的到这步即可。
第16步、炒至没有汤汁即可。
第17步、起锅装盘。
第18步、成品。
小贴士：
提前腌制的蒜苔炒出来的菜更入味。
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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