蒜苔不要炒着吃了,这样做酸辣可口,可以储
2023/2/8 来源：不详白癜风的症状及治疗 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/content_560325.html
大家好，我是美食天堂，快来看看今天又给大家分享了什么美食吧！
蒜苔洗净之后一定要晾干水分，再把蒜苔切成三厘米的长段。我这里一共用了三斤蒜苔。切完之后装在大碗中。加入20克的食用盐，用手充分地抓拌均匀之后，腌制4个小时以上，锅中不用放油，放入一小把花椒几颗八角开小火炒香。
倒入克的生抽，克的陈醋，20克的冰糖用铲子搅拌至冰糖溶化，料汁完全熬开之后再煮上一分钟，倒入大碗中晾凉备用。现在我们的蒜苔已经腌制的差不多了，出了很多的水分，也变得非常的软，怎么折也不会断。
控出蒜苔里面的水分。装在另一个大碗中。加入一些小米辣，浇上我们的料汁和姜丝。用手充分的搅拌均匀。然后放入个无水无油的密封罐子，把蒜苔放在密封罐中。料汁也倒进来，最后加入15克的高度白酒就可以封口了。这样腌制的蒜苔两个小时以后就可以开吃，时间放得越久越入味，吃起来清脆爽口，开胃下饭放冰箱或者保存半年都没有问题。
蒜苔不要炒着吃了，这样做酸辣可口，可以储存半年以上！今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友可以
