蒜苔炒墨鱼,家常菜也是可以很高大上呢美

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蒜苔炒墨鱼

原料：墨鱼、蒜苔、油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、蒜苔折洗干净，墨鱼处理干净，撕去黑色的外皮

第2步、墨鱼切花刀

第3步、蒜苔切段，胡萝卜切丝

第4步、锅中放水烧开，放入姜丝和墨鱼，等墨鱼卷曲后即关火捞出

第5步、锅洗净另放油，下入蒜苔和胡萝卜翻炒

第6步、放入焯烫后的墨鱼花

第7步、加盐、料酒调味炒匀

来自美食天下清水淡竹的作品。