鸽子蛋的营养价值及功效,鸽子蛋的正确煮法

2022/11/21 来源：不详

鸽子蛋，就是鸠鸽科动物原鸽或家鸽等产下的蛋。鸽子蛋的营养价值相对于鸡蛋来说，更高一些，价格也是比较高的。鸽子蛋一直被视为是很好的滋补食品，对于人体健康有非常好的功效和作用。下面就随小编一起来看看鸽子蛋的营养价值及功效，鸽子蛋的正确煮法！

鸽子蛋的营养价值及功效

鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说：甘，平，清热，解毒，补肾益身。《本草适原》说鸽蛋久患虚赢者，食之有益。

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。

鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。

鸽子蛋不但有很高的食用价值，而且鸽子蛋还有很好的药用价值，我们常常使用鸽子蛋来作为养生药膳的食材，鸽子蛋里面含有丰富的维生素，鸽子蛋的钙质也很多，而且富含卵磷脂。而且鸽子蛋更加容易消化。

鸽子蛋不仅营养价值高，而且其还有一定的药用价值，它能起到补肝肾，益精气，辅助阳痿，营养不良等功效。

鸽子蛋的正确煮法

1、煮着吃

把鸽子蛋煮熟以后直接吃最有营养，这样能防止它含有的营养流失，而且能让人体尽可能多的吸收，鸽子蛋中含有的丰富营养，在需要的时候可以把鸽子蛋洗净，冷水入锅加热煮开再煮5六分钟，取出以后降温去皮儿就能吃。

2、蒸着吃

鸽子蛋蒸着吃最有营养，在蒸鸽子蛋的时候，需要把鸽子蛋磕开去掉外壳，把它们放在碗中，放少量料酒和食用盐加少量清水调匀，然后入锅隔水蒸，开锅后继续蒸78分钟，等锅中的鸽子蛋液全部凝固以后取出淋上麻油就能吃。

鸽子蛋的正确食用方法方式

1、用鸽子蛋炖汤是它最正确的食用方法方式，在需要的时候可以准备枸杞，红枣，鸡翅，鸽子蛋，薏仁米等多种食材，把准备好的所有食材全部清洗干净，鸽子蛋要提前入锅，煮熟需要外壳，然后在锅中放适量清水。

2、放入适量的葱姜，加入准备好的鸡翅煮开，然后再把薏仁米入锅，放入适量的料酒，用小火炖煮40分钟，随后加入枸杞红枣和煮熟的鸽子蛋再放入适量食用盐继续煮，半小时，煮好后淋上适量麻油提味，这是好喝的鸽子蛋汤就已经做好了。

——往期回顾——

健康

鹿鞭膏的功效与作用，鹿鞭膏的禁忌人群

养生

菊花决明子茶的功效与作用，菊花决明子茶的喝法

百科

红豆粥的功效与作用，红豆粥的食用禁忌有哪些

科普

黑芝麻的功效与作用，黑芝麻的食用禁忌有哪些

知识

菊花决明子茶的功效与作用，菊花决明子茶的禁忌

END

亲爱的，如果我们的文章对你有帮助，就把我们“设为星标”★吧！这样就不会错过每天推送啦！

：本文源自网络，著作权属原创者所有，转载请务必标明出处。分享此文出于传播和学习交流之目的，并不对文章观点负责。文中所涉及到各类食疗方、药方、验方等仅供参考学习，非专业人士请勿盲目试用！文中广告由系统自动生成与本号无关。如有任何疑问，请在线留言，我们会尽快处理，感谢。

随手点个传播健康、分享知识~??

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇