想要蒜苔炒的绿,放点这个,保持鲜绿,口味

白癜风专家李从悠 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/150510/4621477.html

想要蒜苔炒的绿，放点这个，保持鲜绿，口味鲜美，营养还丰富！

蒜苔炒肉是一道非常家常的做法。它主要食材，就是蒜苔，猪肉。今天艾莉做的这道蒜苔炒肉，可平时炒的不一样，艾莉加了以前从来没有加过的一种调料。今天的这道菜没有用瘦肉，而是选用了上好的五花肉。虽然这道菜，蒜台是主要食材，但是也要搭配些大蒜，辣椒，这样搭配炒出来，才会口味鲜美，营养丰富。第次做这道蒜苔炒肉的时候，都会想起小时候的一些事情。记得那个时候，从学校出来，就早早的去外面打工，上班。自己上了班，才知道上班有多辛苦，自己的爸爸妈妈挣钱很不容易。因为，从小最喜欢吃的菜就是蒜苔炒肉，所以每次从外面回到老家，妈妈肯定会做一盘蒜苔炒肉给我吃，总是说，在外面辛苦了，回到家要好好的吃，好好的喝。

蒜苔是一种绿色食品。蒜苔除表层以外，它里面含有丰富的糖类，纤维类，胡萝卜素，维生素等成分。这只是蒜苔的肉。蒜苔的表皮也含有丰富的纤维素。蒜苔它可以有利于清理肠道。像蒜苔这种绿色食品，平时我们可以多吃。蒜苔对老年人，还有降血脂的作用。平时，我们炒蒜苔的时候，不会加任何的辅食材料，但是，今天这道蒜苔炒五花肉不一样，艾莉加了些辅食的材料，味道比平时炒的好吃一百倍。大家也快来试试看吧。

主要食材：蒜苔克、五花肉克；辅料：胡椒粉2克、食用油适量、食用盐少许、生抽1小勺、湖南椒半根、小红辣椒1个、蚝油1小勺、豆瓣酱半小勺

1、先把蒜苔的两边摘掉一小截，如果根部老的地方较多，就要多截点，我们买的时候，尽量买嫩点的蒜苔

2、把五花肉切成薄片，大蒜剁成蒜末，小红辣椒切成小圈，湖南椒切成小小圈

3、锅内倒入清水，水煮沸后，把蒜苔倒入锅中，加上食用盐煮，这一步很重要，加盐可以让蒜苔保持鲜绿

4、热锅，锅内不需要倒油，锅热后，把五花肉倒入锅中，翻炒至出油

5、五花肉倒出油后，倒入胡椒粉，炒出香味

6、把胡椒粉，五花肉翻炒均匀后，倒入生抽，继续煸炒

7、接着把湖南椒，蒜末，小红辣椒倒入锅中，炒出辣味

8、接着把沥干水分的蒜苔倒入锅中

9、最后，撒上食用盐，倒入蚝油，翻炒均匀，即可出锅。

炒蒜苔加一步它，老人也可以多吃，利于清理肠道，降血脂！