简单快手的蒜苔炒牛皮干子,咸香下饭,闻着

2024/9/30 来源:不详

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蒜苔炒牛皮干子

原料:蒜苔、牛皮干子、豆豉、蒜头、盐、糖

做法步骤:

第1步、牛皮干子切细条

第2步、蒜苔洗净,切段

第3步、蒜头去衣,剁碎

第4步、豆豉用清水冲洗一下,也剁碎

第5步、锅中倒入适量油,下豆豉蒜沫炒香

第6步、倒入蒜苔,翻炒一下

第7步、倒入小半碗水,盖盖中火焖煮3分钟

第8步、开盖后加入牛皮干子,继续翻炒

第9步、撒入一小匙盐、一勺白糖,翻炒片刻即可

小贴士:

牛皮干子就是豆干,只是比较硬实。我买的这个牛皮干带点咸味,加上豆豉也带有咸味,所以炒的时候不要加太多盐。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒哦

来自美食天下开心肥羊的作品。

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