简单快手的蒜苔炒牛皮干子,咸香下饭,闻着
2024/9/30 来源:不详北京中科医院好不好 http://baidianfeng.39.net/a_zzzl/170125/5212076.html
蒜苔炒牛皮干子
原料:蒜苔、牛皮干子、豆豉、蒜头、盐、糖
做法步骤:
第1步、牛皮干子切细条
第2步、蒜苔洗净,切段
第3步、蒜头去衣,剁碎
第4步、豆豉用清水冲洗一下,也剁碎
第5步、锅中倒入适量油,下豆豉蒜沫炒香
第6步、倒入蒜苔,翻炒一下
第7步、倒入小半碗水,盖盖中火焖煮3分钟
第8步、开盖后加入牛皮干子,继续翻炒
第9步、撒入一小匙盐、一勺白糖,翻炒片刻即可
小贴士:
牛皮干子就是豆干,只是比较硬实。我买的这个牛皮干带点咸味,加上豆豉也带有咸味,所以炒的时候不要加太多盐。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒哦
来自美食天下开心肥羊的作品。