自己在家做糖醋蒜,酸甜爽口,简单宜学

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我小的时候，是跟着姥姥长大的，以前在姥姥家的时候，姥姥在大门外面的菜地里面种了许多的蔬菜，姥姥去种菜的时候，我就会跟着姥姥一起去，种菜的时候，姥姥就会在在前面用锄头挖锄个小坑，我就会在后面丢种子，感觉特别的有意思，不一会我们俩个就把一小片菜地里面种上了好几种的蔬菜，种完了之后，我和姥姥就回家了。

回到了家里面，我就问姥姥，姥姥我们种的蔬菜什么时候，才会长出来啊，姥姥笑着说，很快的，长出来的之后，我们就可以吃了，因为是我和姥姥种的，所以我就特别的期待自己种的蔬菜长出来的样子，我就会每天没事的时候，就跑去菜地里面，看看有没有长出来，姥姥隔几天的时间就会去给菜浇浇水，还对我说，只有浇浇水了，种的菜才会很快的就长出来了。

真的好神奇啊，没有几天的时间，我们种的菜就慢慢的发芽了，我就非常的高兴，跑回家去对姥姥说，姥姥我们种的菜发芽了，过不了几天就长出来了，姥姥说是啊，因为我是第一次种蔬菜，感觉到特别的神奇，慢慢的蔬菜就长大了，有些蔬菜已经可以吃了，其中有一种蔬菜长出来之后，我就说姥姥这个怎么不吃啊，姥姥就会说，这个是蒜苗，长到老的时候，里面还会长蒜苔，炒着吃，可好吃了，等蒜苔出来了之后，别的许多的蔬菜都已经老掉了，我就说姥姥怎么不把这个菜除掉啊，姥姥说，这个可不能除，因为它的下面还有大蒜呢，我这才知道原来大蒜是长在地下面的啊。大蒜长熟了之后，我就和姥姥去把这些大蒜给挖出来，我就问姥姥，种了这么多的大蒜怎么吃完啊，姥姥就说怎么会吃不完啊，后来就把一些大蒜给做成了糖醋蒜，酸酸甜甜的特别的好吃。

现在大了我就在外面工作，平时工作忙的时候，我就很少的回去看姥姥，姥姥年纪也大了，也种不了菜了，于是我就等星期天不忙的时候，回去看看姥姥，姥姥看到我回去，特别的高兴，还和我聊小时候的事情呢，就说小时候特别的喜欢吃她做的糖醋蒜呢，因为特别的喜欢那个酸酸甜甜的味道，我还让姥姥告诉我怎么制作呢，以后我要是想吃了，我自己也可以做，姥姥就给我说了制作方法，先准备大蒜，米醋，白砂糖，食盐，凉开水，首先将新鲜的大蒜剪切干净，然后洗净备用，把新鲜的大蒜用食盐腌两天，每一天进行翻面一次，把腌制好的大蒜用清水洗净，然后在浸泡48小时，每24小时换清水一次，然后把侵泡好的大蒜放入一个坛子中，在里面加入适量的盐，白砂糖，白开水，米醋，浸泡一周以上就可以食用了。自己在家做糖醋蒜，酸甜爽口，简单宜学。