建议中老年,少吃花生瓜子,多吃4种碱性

冬天，室外比较寒冷，大部分人就很少出门，所以都选择在家里居家保暖。太闲太无聊，就会选择看看电视，刷刷手机食谱，还喜欢吃一些花生、瓜子等坚果消磨时间。瓜子和花生虽然好吃，但是吃多了，很容易上火，而且会引起舌头发麻，口干舌燥等不适。

这个时候就建议大家，尤其是中老年人，肠道消化比较慢，这个时候就应该多吃一些温性的碱性食物，提高免疫力，改善睡眠质量。下面，给大家分享，4种碱性蔬菜，做法简单，美味可口！

一、推荐食谱：蒜苔炒鸡蛋

准备食材：蒜苔，鸡蛋，小米辣

蒜苔炒鸡蛋的做法：

1、准备3个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用，蒜苔一把洗净切小段，小米辣洗净切圈；

2、料汁：碗中加入少许盐，少许白糖，三勺生抽，一勺淀粉，适量清水搅拌均匀；

3、锅中加入油，油热倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛出待用；

4、锅中加入油，油热倒入蒜苔翻炒至断生，倒入鸡蛋碎和小米辣炒香，倒入调好的料汁，大火翻炒收汁，关火出锅装盘，美味即成。

二、推荐食谱：萝卜牛丸汤

准备食材：白萝卜，牛肉丸，蒜，香菜，胡椒粉，盐

萝卜牛丸汤的做法：

1、准备牛肉丸解冻，白萝卜洗净切块，蒜去皮切末，香菜洗净切碎备用；

2、锅中加入油，油热倒入蒜末炒香，倒入白萝卜翻炒均匀，加入适量清水煮10分钟；

3、加入牛肉丸煮3分钟左右；

4、调味：加入适量盐，胡椒粉，撒上香菜搅拌均匀，美味即成。

三、推荐食谱：番茄烧茄子

准备食材：茄子，番茄，青椒，番茄酱，白糖，淀粉

番茄烧茄子的做法：

1、准备新鲜茄子洗净去皮切块，放入碗中，加入一勺食用盐抓拌均匀，腌制10分钟，用清水冲洗干净，加入3勺淀粉搅拌均匀；西红柿洗净切块，青椒洗净切块，蒜切末，葱切葱花备用；

2、锅中加入油，油热下入茄子煎熟盛出；

3、锅中加入油，油热加入蒜末葱花炒香，倒入番茄炒出汁，下入茄子和青椒翻炒均匀，倒入料汁，焖一分钟左右，关火出锅装盘，美味即成。

四、推荐食谱：洋葱炒火腿

准备食材：洋葱，火腿，葱

洋葱炒火腿的做法：

1、准备新鲜红洋葱洗净切条，火腿肠切片，葱切葱花备用；

2、锅中加入水，水开下入洋葱汤一下捞出控水备用；

3、锅中加入油，油热加入洋葱火腿片翻炒均匀，炒出洋葱的香味；

4、调味：加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺辣椒粉，翻炒均匀即可，美味即成，出锅装盘。