蒜苔这样做真好吃,酸辣爽口,开胃又下饭,

欢迎来到你的完美厨房，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧！

首先把蒜苔放入盆中，加入清水，洗净之后晾干水分，水分一定要晾干一点，水分晾干后放在案板上，切成小段，全部切好后放入盘中，再加入食盐，比平时炒菜多两倍就可以，用手抓均匀，抓匀后腌上一个小时。

接下来准备一些小米椒切成斜片，一把大蒜切成片，再准备半块生姜先切成片，再切成细丝，全部切好后放到碗中备用。

把锅烧热，倒入适量的底油，油热后加入一把花椒，几片香叶，翻炒均匀，小火炒出香味，加入生抽克左右，再加入一勺蚝油，一小勺白糖提鲜，小火煮开，煮开之后关火放凉备用。

这个时候蒜苔也腌好了，控干水分，然后装入大一点的盆中，也可以放到密封罐里，再把放凉的料汁倒进来。这个料汁闻起来特别的香，用筷子压一压，让蒜苔都泡在汤汁里，这样泡着两小时后就可以开吃了。

这道小菜您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。最后祝大家身体健康、生活愉快，吃得再多也不长胖