德阳年味品美食快来看看中江这些美食

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冬天好冷，嘴巴都变馋了，似乎身体需要一些美食来补充热量。今天小编就给大家推荐几道中江特色新式菜品，快跟朋友一起去打卡吧。

1.

DELICIOUSFOOD

川珍芽菜焗鲜鲍

主要代表餐馆：

金沙大酒店

菜品简介：

鲍鱼洗净加工成半成品上花刀备用

把芽菜炒至干香起锅备用

辅料搭配大蒜小米椒蒜苔

制作流程：鲍鱼轻拍生粉下锅炸至金黄捞出备用，下辅料炒出香味，加入芽菜和鲍鱼下锅翻炒，加调味料调味，迅速下锅翻炒。直到炒出锅气起锅。

2.

DELICIOUSFOOD

传承糯米酿鸭方

主要代表餐馆：

金沙大酒店

菜品简介：

选用3年以上的本地土鸭一只，做成樟茶鸭半成品改刀备用，糯米洗净加水浸泡半小时，加入清水煮至5分熟，加入调味料搅拌均匀，涂抹在改刀好的樟茶鸭上面，放入蒸箱蒸35分钟拿出备用，用模具定型改刀成块，拍粉下锅煎炸至金黄起锅摆盘。

3.

DELICIOUSFOOD

法式野杏大明虾

主要代表餐馆：

金沙大酒店

菜品简介：

选用上等泰国水晶虾仁，开背备用，用毛巾吸干虾仁水分拍生粉下锅炸至酥脆，捞出备用，加入调制好的沙拉酱搅拌均匀摆盘，最后再洒一点加工好的杏仁碎摆盘即可。